面点考试卷(有答案).doc

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面点考试卷(有答案)

蛋白质不具备的生理功用是()。

A、防止水肿

B、构成抗体

C、构成骨骼、牙齿(正确答案)

D、维持神经系统正常兴奋性

下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是()。

A、维生素在机体内不能自行合成

B、维生素不供给机体能量

C、维生素不是构成机体各组织的原料

D、机体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症(正确答案)

与不饱和脂肪酸、氨基酸的代谢有关的水溶性维生素是()。

A、维生素

B1

B、维生素PP

C、维生素B6(正确答案)

D、维生素B12

下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是()。

A、促进体内钙和磷的代谢(正确答案)

B、延缓衰老和记

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