营养师上级群里发送资料练习试题.doc

第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页

营养师上级群里发送资料练习试题

1.食物中毒发病的共同特点，下列正确的是()

A、发病呈爆发性，潜伏期短

B、中毒病人的临床反应差别较大

C、食物中毒高发季节是春夏季

D、以上皆对

【正确答案】：A

2.下列关于奶与奶制品的主要卫生问题是()

A、寄生虫虫卵污染

B、致病菌污染

C、农药残留

D、生活污水污染

【正确答案】：B

3.下列哪项不属于营养教育“四有”特点()

A、有预见

B、有计划

C、有组织

D、有评价

【正确答案】：A

4.一个完善的营养教育项目应该包括（）

A、了解教育对象

B、制定营养