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餐厅创业项目计划书（精选3篇）

餐厅创业项目计划书篇1

目前，全国茶农人数约8千万人，而从事茶叶生产供销和科研教

学工作总人数约1亿人，茶叶是农村产品中大宗商品之一，在我国国

民经济中占重要地位。饮茶是人类美好的物质享受与精神品赏，随着

社会文明的进步，饮茶文化已渗透到社会的各个领域、层次、角落。

雅俗共赏离不开茶，如：“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。

现在市场从事茶叶经营的另批商店和供销人数众多，但真正懂得

茶文化、茶艺、茶保健的专业人员甚少，人们在品尝茶的清香，回甘

的同时能了解一些茶文化，茶艺方面的知识，掌握一些茶保健功能既

能增添茶趣味，又能对人体健康、防病有帮助，何乐而不为呢?因此，

我选择从事茶叶经营项目的同时能普及茶知识，理由就是在增加经济

效益的同时，提高社会效益。

本人从事临床医疗工作三十年，饮茶习惯也持续了三十年，平时

喜好品茶，也了解一些茶叶知识，经常从医疗保健角度了解，思考饮

茶对人体健康的作用，积累了少许经验，准备通过茶艺技能培训，能

更全面，深入地学习茶的内涵，以便在今后的茶叶经营活动中发挥有

效的优势作用。

通过创业培训，创业组织暂定名为某某区某某街道泉茗食品配送

服务社，以非正规劳动组织申办，属18大类范畴。选择地段中档偏高，

在商业圈或居住区，服务对象根据市场细分等中高档消费群。当然，

茶叶产品也以中高档为主，兼顾一般，在价格方面，根据市场规则，

参考同行价格，另批发商差价略低5%到10%，约控制在35%左右。

在品牌方面，选择一个到二个，如黄山毛峰、福建乌龙，在进货渠道

方面，准备在茶叶批发市场中，选择茶叶品种好，价格适中，有诚信

的茶场经销点，作为主渠道以发挥产品特色，兼顾价中物美的品种。

在经营活动中，首先是提高服务质量，热情接待每一位顾客，根

据顾客的需求，有的放矢，介绍产品的特色、层次、价格，同时提供

有关的冲饮方式，保健知识，储藏方法等专业知识，为了成功的开展

经营活动，在经营活动初期，做好宣传工作，如印制名片发放，告知

经营特色，服务内容(如免费配送、免费咨询等)优惠程度，双向联系方

法，根据多年的社区医疗服务经验，以热情服务、优质产品、优惠价

格、耐心咨询争取赢得市场一份。

1、对购上等佳品或购量较大者送茶艺品——促销

2、茶艺展示，提高购物兴趣，普及茶文化——展销

风险意识心理准备：(共八个月约亏损32113.80元)

1、创业初期，亏本让利，得到市场认可，付学费必不可少，准备

按固定费用，承担亏本风险，当月以60%每月递减10%，六个月后达

到持平，初算如下：

第一个月：9578x60%=5746.80元

第二个月：9578x50%=4789.00元

第三个月：9578x40%=3831.20元

第四个月：9578x30%=2873.40元

第五个月：9578x20%=1915.60元

第六个月：9578x10%=957.80元

总计：20113.80元

2、从而始租铺经过办理行业许可证、健康证、申办创业组织办理

相关手续，期间还要装璜，涤置必要设备，进货等许多准备工作。约

持续二个月时间，要付二个月商铺租金12000元。

本项目开业资金约12万RMB，预算如下：

资金来源为：自筹资金7万RMB，贷款5万RMB。

租借商铺：面积约30平方、瓶：1000元。

电话(固定+移动)：20__元。

合计：8000元。

工资支付：本人工资1000元/月

雇工工资：8000元/月。

合计：1800元。

电费：冷柜、店内照明、店外广告：700元/月。

通讯、交通费：300元/月。

进货：约3万元(少量多次)

开业前资金投入：

房租24000元、装璜20000元、设施8000元、进货30000元

合计：8.2万RMB。

保本业务量分析：(装璜费20000元+设施添置费8000元