商场餐饮服务流程培训.pptx

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商场餐饮服务流程培训

目

CONTENTS

餐饮服务概述

餐饮服务基本流程

餐饮服务技巧提升

餐饮服务安全与卫生管理

录

01

餐饮服务概述

商场餐饮提供多种类型的美食，包括中餐、西餐、日料、韩餐等，满足不同顾客的口味需求。

多样性

商场餐饮注重效率，提供快速服务，适应现代都市人的生活节奏。

快捷性

商场餐饮环境优雅，装修风格时尚，成为年轻人休闲聚餐的好去处。

时尚性

商场餐饮特点

主要面向商场内的购物者、办公人群和周边居民。

顾客群体

顾客对餐饮的品质、口味、卫生和服务等方面有较高要求。

消费需求

顾客希望在商场餐饮获得愉悦的就餐体验和良好的服务。

情感体验

服务对象与需求