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猪肉畜产品质量安全重大事件应急预案

一、目的

为健全我司突发畜产品质量安全重大事件的应急救援体系，有效预防、及时控制和消除可能发生的畜产品质量安全事件的危害，最大限度地保障畜产品安全，维护正常的社会秩序，结合我司实际情况，制定《畜产品质量安全重大事件应急预案》。

二、依据

本预案根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫条例》等法律法规和文件制定。

三、工作原则

按照“统一领导、全程监管、分级负责、上下联动”的畜产品安全工作机制，坚持“预防为主，常备不懈；资源整合，信息共享；依法处置，科学规范；反应及时，措施果断；部门负责，公众参与”的原则，对可能引发的畜产品安全事件，做到早发现、早报告、早控制。

四、适用范围

在公司范围内的畜产品生产环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的畜产品质量安全事件适用本预案。

五、生产中可能发生的潜在事故和紧急情况

一类是善医疫情方面的，如发生活畜的恶性传染病：另一类为生产过程方面的，如停电、停水、设备故障、安全事故等。

（一）发生疫情时的应急准备和响应

1.立即停止生产，所有现场生产人员不得离开现场。

2.报告品控部经理和总经理，由品控部经理与当地动物卫生监督所报告。如疑似人畜供患传染病时，同时应报告当地卫生防疫部门；品控部经理和总经理应备有当地动物卫生监督所和当地卫生防疫部门的电话并及时更新。

3.按照主管部门的处理意见对现场工作人人员进行消毒后后离开现场：在主管部门工作人员的监督指导下对现见场进行消毒，包括对待宰圈、活畜通道进行消毒。

4.对未屠宰的活奋，按主管部门门的意见隔离观察，如需灭杀，经总经理批准后实施。

5.对已加工的产品按主管部门的处置意意见无害处理后出场，如需销毁，由总经理批准后实施。

六、应急处理指挥机构及其职责

（一）畜产品质量安全事件应急工作组

组长：

成员：

（二）组长的职责

1.领导、组织、协调事件应急救援了工作；

2.落实有关法律、法规，对生产经营的畜产品及其投）品的监管：

3.检查督促各部门门做好各项应急处置工作，及时有效地控制事件，防止蔓延扩大；

4.研究协调解决事件应急处理工作中的具具体问题：必要时决定采取有关控制措施；

5.向成员单位进行报告、通报事件应急处置的工作情况；

（三）应急工作组成员协助组长完成相应的应急工作

（四）成员单位职责

1.负责畜产品安全方面规范性文件的审查，受理畜产品质量安全方面的投诉、举报、行政复议案件；

2.依法开展畜产品安全行政监督检查，纠正畜产品安全监督工作中的违法或不当的行政行为；

3.负责畜产品基地认定和产品认证；

4.负责畜产品安全政策、知识的宣传、咨询和培训等工作；

5.负责组织对畜产品质量安全事故的调查，依法开展对畜产品质量安全事件的处理；

6.参与事故调查和相关技术鉴定等工作；

7.依法开展动物检疫。重大疫情的预测、预报及综合防治工作。

8.负责畜产品质量安全例行监测。

七、监测、预警与报告体系

（一）建立监测系统

建立重大畜产品安全事件监测、报告网络，形成统--、科学的畜产品安全信息评估和预警指标体系，加强畜产品安全信息管理和综合利用，构建信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。及时研究分析畜产品安全形势，对畜产品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。设立举报电话。

（二）建立报告制度

安全事件发生（发现）后，事件现场有关人员应当立即报告公司领导人，公司领导接到报告后，应当立即向当地动物卫生监督所报告。

（三）应急准备

公司应急组织应及时对事件信息进行分析，按照应急预案的程序及时研究确定应对措施，并及时通报县级有关部门，做好应急准备工作。

八、应急程序

（一）接到重大畜产品安全事故报告后，应急指挥部根据需要，决定启动区重大畜产品安全事故应急预案，并立即赶赴现场组织指挥；指挥部办公室组织相应工作小组迅速开展工作，向有关部门通报情况，组织、协调、落实应急措施。

（二）根据工作职责，有关职能部门立即进行调查确认，对事故进行评估，按规定向组长报告事故情况，提出应急处理工作建议。

（三）指挥部办公室及时向指挥部报告工作进展情况，由指挥部做出撤离现场、结束现场救援的决定。

（四）责任追究

对在畜产品安全事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为，迟报、瞒报、漏报重要情况的有关责任人，对养殖场追溯制度不完善造成的后果，依据有关法律法规追究其责任。