大班美术美味的长江三鲜教案.docxVIP

大班美术美味的长江三鲜教案

大班美术美味的长江三鲜教案1

活动背景

太仓是一个漂亮的滨江城市，也是物产丰富的“鱼米之乡”。近期，本园正致力于乡土美术的课题讨论。大班美术活动《美味的“长江三鲜”》便是在这一课题背景下产生的。一些孩子已接触过局部“江鲜”，如，刀鱼等。大班的孩子，语言、绘画、手工制作力量已有了肯定的根底，针对这些状况，我打算将“长江三鲜”(刀鱼、鲥鱼、河豚)作为主要内容，开展一节集“语言、绘画、制作”等多方面进展目标为一体的美术活动。

活动目标

1.通过做鱼的生活情景，激发幼儿对绘画活动的兴趣。

2.能大胆地用线条勾画出简洁的长江三鲜，并能用丰富的颜色与图案代表不同的口味进展装饰。

3.感受家乡资源的丰富，激发对家乡的喜爱、骄傲之情。

4.让幼儿体验自主、独立、制造的力量。

5.培育幼儿的技巧和艺术气质。

活动预备

1.多媒体演示文稿。

2.“煎盘”(纸制)每人一只，剪刀人手一把，蜡笔，画纸。

3.教师用品：煎盘一只，剪好的鱼两条，蜡笔，画纸三张，视频展现仪，作品展现台，黑板。

4.小组操作材料：

红烧组：绿色皱纹纸做的“葱花”，红色、黄色腊光纸做的“辣椒”、“姜片”等。

咖喱组：红色、青色、米色纸做的“红椒块”、“青椒块”、“洋葱块”。

清蒸组：黄色、绿色橡皮泥做的“姜丝”、“葱”，红色的“辣椒”。

油炸组：红色橡皮泥(做番茄酱)。

活动过程

一、谈话活动，引出活动主题。

T：(点击画面)“你们好!我的名字叫起司猫，今日我来大1班做客，今日是我的生日哦!”

T：你们说，我们该怎样来款待它呢?”

C：“小猫最喜爱吃鱼了。小朋友们你们知道吗?我们的家乡太仓就是位于长江边的。长江里有很多种类的鱼。今日我们就每人做一道美味的长江鱼来款待小猫，好吗?”

二、简笔画——长江三鲜。

T：(点击画面)长江里有三种鱼是特殊出名的，它们的味道特别鲜美，所以人们称它们为“长江三鲜”。先让我们看看是哪三种鱼吧!”

1.幼儿观看鱼的形态，说说鱼的特征，教师介绍名称。

刀鱼——身体细瘦长长的，嘴巴尖尖的，尾巴细细的，身体就像一把刀。

鲥鱼——身体有些扁。

河豚——头和肚子圆圆的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。

T：(点击“三鲜”画面)“长江三鲜”这三种鱼各有各的特点，教师现在想把它们画出来了。

2.教师示范三种鱼的简笔画，(提示幼儿要将纸画满，从纸的一端画到另一端。)将其贴于黑板展现。

三、绘出“鲜美”鱼餐。

师：“鱼我们已经预备好了，接下来该做鲜美的大餐了。烧鱼的方法有许多种，我们来观赏一些图片。”(点击画面，幼儿观赏颜色艳丽的烹饪美图。)

1.结合图片介绍各种烹饪方法。(注意各种颜色各异的佐料及盘子装饰的介绍。)

(1)红烧——用褐色的酱油、黄色的姜片做成，还要撒上绿绿的葱花，也可以放上一些红色的辣椒。

(2)清蒸——颜色比拟清淡，需要一些生姜片或生姜丝、葱段等。

(3)咖喱味——黄色的咖喱粉，红椒块，青椒块，洋葱块配料。

(4)油炸鱼一一用金黄色的油炸成，还可以浇上番茄汁。

(5)烧烤鱼——用竹签串起来刷上油烧烤，变成金黄色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。

2.师介绍“煎盘”，利用各种制作材料(皱纹纸、腊光纸等)示范“咖喱刀鱼”的“烧”法。

师：“这是一个煎盘，我们就是把鱼放在这里面煎烧。教师这儿有两条新奇的刀鱼，我把它放人煎盘，浇上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、红椒块、青椒块、洋葱块煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀鱼”就做成了。”

过渡：教师的咖喱刀鱼已经完成了，下面该我们的小厨师们显本事了。你们想做什么鱼呢?

3.教师简洁介绍各小组制作材料，幼儿按烹饪方法自由选择制作小组。幼儿自选一种鱼，简笔画出来，用剪刀将画好的鱼沿边缘剪下。

4.幼儿作画，教师巡回指导。

(1)要求把鱼画大些。

(2)启发幼儿选用一些与茄汁、咖喱、葱、姜等佐料相像的材料、颜色，把鱼“烧”得又香又美。

(3)引导幼儿运用丰富的图案和颜色装饰盘子。

四、评价。

师：谁来说说你用的是哪种方法烧鱼?是怎么烧的?

总结：我们把烧好的鱼送给起司猫吧!她确定很快乐，我