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第二届全省职业技能大赛

花艺项目

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2020年9月

第二届全省职业技能大赛花艺项目技术文件

目录

目录

1.项目介绍3

1.1项目描述3

1.2考核标准3

1.3选手应具备的能力3

2.竞赛项目3

2.1竞赛内容3

2.2竞赛时间安排4

3.评判标准4

3.1分数和成绩计算方法4

3.2评分标准5

3.3扣分规定8

3.4裁判员组成和分工8

4.竞赛相关设施设备8

4.1竞赛设施设备和工具8

4.2选手自备的材料设备和工具11

4.3决赛场地禁止自带使用的材料和设备12

5.项目特别规定12

5.1赛前12

5.2赛中12

5.3违规情形12

6.健康、安全和环保要求13

6.1比赛环境13

6.2安全教育13

6.3环境保护13

第页

第二届全省职业技能大赛花艺项目技术文件

1.项目介绍

参照世界技能大赛的赛制以及赛题，结合花艺行业的发展现状，设置竞赛题目，以检

验参赛选手的花艺操作基本功和创意能力为重点，尽可能保留世界技能大赛的基本技术难

度。本次选拔赛仅进行实际操作项目比赛，竞赛所有模块为公开命题，随技术文件一同公

布,其中花材品种及数量由于季节和市场的变化会有不超过30%的变化，并在比赛前四天内

公布。未尽事宜，将在补充通知及赛前项目技术交流时予以说明。

1.1项目描述

技能竞赛旨在建立具有正确性、前瞻性的技能价值概念，鼓励青年参加职业教育与职

业训练。花艺技能大赛是借竞赛的活动，吸引社会的重视，激发民众的兴趣，检视职业教

育与职业训练的成果，并籍相互切磋与彼此观摩交流，提高花艺专业技能水准。花艺项目

是指根据花艺设计的构图、色彩理论、设计理念和技艺，合理选择运用植物（盆花和切花

等作为主要素材），以及植物（花、叶、果、枝等）器官和非植物性材料（如珠宝、羽

毛、贝壳、金属、有机玻璃等），经由巧思设计与实作，利用吸水海绵或者玻璃试管或者

架构做固定，使用黏、贴、捆、绑、扎、系、串、夹等技巧设计，完成作品得以搬运且成

为花礼、商品、艺术品等，并在设计与实作中正确使用工具对植物进行再加工和养护，设

计制作花艺作品的竞赛项目。

1.2考核标准

(1)熟知用于花艺设计的植物的科属、学名、习性、主要用途。

(2)熟知除植物以外的各种花艺设计材料（包括器皿、辅材、装饰材料、工具等）种

类、特点、使用和保管。

(3)熟知用于植物保鲜的各种方法。

(4)花艺设计的基本原理和要素。

(5)常用花艺设计花材处理的技巧和方法。

(6)花艺设计国际流行趋势（包括色彩、形式、造型、技巧等）。

(7)礼仪花艺（包括花束、花环、容器插花、餐桌花、组合盆栽、礼盒插花、物件装饰

等）的基本制作方法和技巧。

(8)婚礼花艺的类型、制作方法和技巧。

(9)花店空间布置的内容及方法。

(10)花艺制作的安全知识

1.3选手应具备的能力

参赛选手应具备下列技术能力：

（1）具有识别植物的能力。

（2）正确使用花艺工具的能力。

（3）能够根据植物习性合理维护花材的能力。

（4）熟悉并掌握花材的处理技巧。