2025年高考化学一轮复习课件(适用于新高考新教材) 第17章　生物大分子及合成高分子.pdfVIP

2025年高考化学一轮复习课件(适用于新高考新教材)

第17章生物大分子及合成高分子

课标要求

1.认识糖类和蛋白质的组成和性质特点。

2.了解淀粉和纤维素及其与葡萄糖的关系,了解葡萄糖的结构特点、主要性质与应用。

3.知道糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。

4.认识氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质,知道氨基酸和蛋白质的关系,了解氨

基酸、蛋白质与人体健康的关系。

5.了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。

6.认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义,体会化学科学在生命科学发展中所起

的重要作用。

7.了解聚合物的组成与结构特点,认识单体和单体单元(链节)及其与聚合物结构的关系。

了解加聚反应和缩聚反应的特点。

8.认识塑料、合成橡胶、合成纤维的组成和结构特点;了解新型高分子材料的优异性

能及其在高新技术领域中的应用。

备考指导

1.本部分知识在高考中一般以选择题出现,考查生物大分子和合成高分子

的结构、性质及其在生产生活中的应用,难度不大。在非选择题中则往往

与有机合成与推断结合考查高分子的合成,单体及高聚物的互推等,并能写

出典型的加聚反应和缩聚反应的反应式。

2.对于本部分内容的复习应重点掌握糖类、蛋白质、氨基酸、核酸等的

结构特点、性质及在生活中的应用;能举例说明塑料、合成橡胶、合成纤

维的组成和结构特点及在材料领域中的应用,熟练书写合成高分子的反应

方程式。

第一环节必备知识落实

内

容

第二环节关键能力形成

索

引

第三环节核心素养提升

第一环节必备知识落实

知识点1糖类

知识筛查

1.糖类的组成和分类

(1)糖类的组成:糖类化合物一般是由碳、氢、氧三种元素组成。大多数

糖类可用通式C(HO)表示,所以糖类也被称为碳水化合物。

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特别注意:不是所有糖的组成都符合上述通式,如脱氧核糖(CHO);某

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些符合通式的化合物也不一定是糖类,如乙酸(CHO)等。

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知识点1知识点2知识点3知识点4

(2)糖类的分类:从分子结构上看,糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱

水缩合物,可分为单糖、寡糖(低聚糖)和多糖。

知识点1知识点2知识点3知识点4

2.单糖

(1)常见单糖的组成和分子结构。

知识点1知识点2知识点3知识点4

知识点1知识点2知识点3知识点4

知识点1知识点2知识点3知识点4

(2)葡萄糖的重要性质。

知识点1知识点2知识点3知识点4

3.二糖

(1)蔗糖与麦芽糖的比较。

特别说明葡萄糖和麦芽糖均属于还原糖,蔗糖为非还原糖。

知识点1知识点2知识点3知识