餐厅运营新员工培训.pptxVIP

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;目;01;技术创新与融合;餐厅类型与特点;;02;仪容仪表要求;;;03;;;菜品制作演示与实践;04;了解不同炉灶的火候控制，使用正确的锅具和烹饪技巧，避免损坏设备或造成危险。;按照一刮、二洗、三冲、四

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