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ICS65.150

B52

备案号：41205-2014DB32

江苏省地方标准

DB32/T2511—2013

中华绒螯蟹亲蟹土池培育技术规范

TechnicalRegulationforCultivatingofParentcrab(Eriocheirsinensis

Milne-Edwards)inPonds

2013-12-30发布2014-01-20实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2511—2013

前言

中华绒螯蟹(EriocheirsinensisMilne-Edwards)又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，隶属

十足目(Decapoda)、方蟹科(Grapsidae)、绒螯蟹属(Eriocheir)，其味道鲜美，营养丰富，是一种经济

蟹类，也是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河，南至珠江这一漫长的海岸线上广泛分布，其

中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

目前土池培育的亲蟹是进行土池育苗亲蟹的主要来源，中华绒螯蟹亲蟹是中华绒螯蟹苗种培育的基

础，是保证中华绒螯蟹长江水系品质的关键。

我国南北地域很广，水系纵多，各地的中华绒螯蟹生长性能和质量各有不同。就长江水系亲蟹而言，

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生长在不同水域环境的亲蟹质量也有所不同。亲蟹培育的过程采取科学合理的方式也能提高亲蟹的质

量。为了规范中华绒螯蟹土池亲蟹培育的各项技术过程，大幅度提高苗种培育的质量，推动中华绒螯蟹

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产业的健康发展，特制定本标准。c

本标准主要依据多年来本地区生产实践经验和科研推广成果，并结合国内外研究成果，同时参考了

国家的有关标准而制定。.

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。

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本标准由盐城工学院提出，由江苏省海洋与渔业局归口。

本标准起草单位：盐城工学院。x

本标准主要起草人：黄金田、沈永龙、王资生、吕富、王爱民、吕林兰、崇庆玲、唐玉江。

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