好又多超市生鲜农产品冷链物流配送模式优化研究.doc

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东南大学成贤学院毕业论文

好又多超市生鲜农产品冷链物流配送模式优化研究

摘要

当前,世界经济高速运转,普通居民消费的理念、方式与水平也逐渐发生变化。在广大城市,居民随着生活质量的提升,对生鲜农产品品质的新鲜度和品种的多样性提出了更高的要求,但由于我国冷链保鲜储藏能力不足,生鲜农产品在配送过程中面临着受损程度高的问题,在我国的全程冷链运输率中,水产品的冷链运输率为23%,但肉禽的只占15%,生鲜蔬菜更是只有5%。总体来说,我国农产品冷链物流展水平偏低,目前市面上,大部分生鲜农产品还是以常温物流为主。冷链物流供需信息不对称,导致了在配送过程中冷链物流设施设备利用程度不高,配送模式不合理,

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