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夜间餐饮卫生安全管理与食品安全风险控制研究.pptx

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    夜间餐饮卫生安全管理与食品安全风险控制研究;目录;01;重要性显著;;;02;夜间餐饮企业必须遵循国家颁布的食品安全相关法律法规，确保食品生产、加工、储存、销售等环节的卫生安全。;投诉处理机制完善;;03;场所清洁与消毒;食材采购与储存;;04;食材采购与储存要求;;餐具消毒与保洁措施;05;检查流程规范化;根据夜间餐饮可能出现的食品安全风险，制定针对性的应急预案，明确应急响应程序、处置措施和保障措施。;;06;;

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