实操及仿真样题.pdf

实操任务食品中总酸的测定

任务A氢氧化钠标准滴定液的标定

一、HSE

请描述本项目中涉及的可能对本人及他人造成伤害的因素并列

出实验过程中可能产生的对环境造成的污染及相应的措施。

二、考核内容

（1）标定NaOH标准溶液。

（2）完成实验报告。

三、完成总时间

80min。

四、主要仪器设备和试剂清单

表1仪器设备清单

序号仪器名称规格数量备注

1分析天平感量0.1mg1台承办单位提供

2滴定管50mL自定自带

3烧杯不限自定自带

4量筒50mL1个承办单位提供

5锥形瓶250mL4个承办单位提供

6标签纸，记号笔若干承办单位提供

7滴定管架承办单位提供

8个人安全防护用品1套可以补充

9其它常用辅助性用品（如洗承办单位提供

耳球、玻璃棒、温度计、计

算器、吸水纸等）

玻璃量器符合JJG196-2006常用玻璃量器检定规程。

2

表试剂清单

序号试剂名称规格数量备注

1氢氧化钠标准溶液0.1mol/L500mL

2邻苯二甲酸氢钾基准试剂已恒重

3酚酞指示液10g/L

4纯水足量无二氧化碳

五、实验过程

1

（）操作步骤

减量法准确称取105℃～110℃电烘箱中干燥至恒重的工作基准

试剂邻苯二甲酸氢钾0.75g（准确至0.0001g）置于250mL锥形瓶中，

加入50mL无二氧化碳的水溶解，加2滴酚酞指示液（10g/L），用待

标定的氢氧化钠溶液滴定至溶液呈微红色，并保持30s。

平行标定3次，并做空白试验。

（2）NaOH标准液浓度计算

计算NaOH标准滴定溶液的浓度c(NaOH)，单位mol/L。

m×1000

cNaOH=

（V−V）×M

0

式中：

m