高中生物_降低化学反应活化能的酶教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

第5章细胞的能量供应和利用

第1节降低化学反应活化能的酶

（第一课时）

教学目标

1.说明酶在细胞代谢中的作用。

2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。

教学重点和难点

1.教学重点：酶在细胞代谢中的作用

2.教学难点

（1）酶降低化学反应活化能的原理。

（2）控制变量的科学方法。

设计思路：

“降低化学反应活化能的酶”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修1第5

章第1节的内容。关于酶的作用，教材安排了一个学生实验——比较过氧化氢在不同条件下

的分解。在进行教学设计时，充分利用这个实验，通过对本实验的分析，引导学生自己得出

结论，切身体会到酶的高效催化作用，继而揭示酶具有高效催化性的原理。这种设计有助于

引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。

●活动设计：

一、酶的作用和本质

【回顾】叶绿体，线粒体，核糖体的功能（引入细胞代谢的概念）

1、细胞代谢:

【小结】对于一个生物体来说，要进行的生理活动非常多，这些生理活动的进行依赖于细胞

内发生的各种生物化学反应。对细胞来说，能量的获得和利用也必须通过化学反应。

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

【过渡】现实中的化学反应我们知道很多情况下，反应的进行都需要一定的条件，比如高温、

高压、强酸、强碱等等

【问１】在化学反应中有没有不通过高温高压等条件，来提高化学反应速率的方法呢？（有，

催化剂）

1

【问２】细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、

常压、pH接近中性的条件下，迅速高效地进行呢？（细胞也有类似于催化剂的物质存在，

如酶）

细胞代谢离不开酶。那么，细胞代谢为什么离不开酶呢？

那我们就要看看酶在细胞代谢中究竟起着什么样的作用。

2、酶在细胞代谢中的作用

【介绍】细胞在代谢中产生的过氧化氢，对机体是有毒的。机体通过过氧化氢酶，能将过氧

化氢迅速分解成水和氧气而排出。加热也能使HO分解，铁离子也可催化这一反应。

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2HO△２HO＋O2HO２HO＋O

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实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

【问】如何获得过氧化氢酶？（新鲜肝脏中含有较多的过氧化氢酶，所以新鲜肝脏研磨液含

有较多的过氧化氢酶）

质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3.5%的氯化铁溶液1滴

有效成分：过氧化氢酶有效成分：Fe3+

所含酶的相对数量：1Fe3+的相对数量：25万

按以下实验步骤来进行实验

试管编号1234

3＋

实验原理HO在高温、Fe、HO酶的作用下都可分解成水和氧气

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HO浓度3%3%3%3%

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第一步