高考生物学二轮总复习课后习题 知识对点小题练 12.生物技术与工程 (7).doc

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12生物技术与工程

1.(重庆模拟)滥用抗生素会导致“超级细菌”(对多种抗生素有高耐药性)的产生。某实验小组研究细菌产生青霉素抗性与青霉素之间的关系,过程及结果如下图。下列叙述错误的是()

A.细菌培养基在使用前、后均需经过高压蒸汽灭菌处理,但目的不同

B.上述获得实验菌落的接种方法不属于平板划线法

或稀释涂布平板法

C.结果说明使用青霉素筛选会诱导细菌产生抗性,因此要合理使用抗生素

D.通过设置含不同浓度青霉素的培养基来研究抗生素的用量对细菌产生抗生素抗性的影响

2.(山东济南三模)和面时,最佳面团是以面团弹性弱,面筋延伸性强,面团发至原体积两倍大来判断。中种法发酵通过向部分面粉中添加水、酵母后揉和在一起发酵制成中种面团,然后将其余食材加到一起完成主面团的搅拌,进而制作成多种口味的面包,过程如图所示。下列说法错误的是()

A.面粉中的淀粉酶可使淀粉糖化成可供酵母菌利用的糖

B.面团的发酵可理解为在面团中进行酵母菌等微生物的培养

C.中种法两次发酵使面团含有较多的发酵生成物,面团弹性增强,烘烤后具有独特风味

D.环境的温度、湿度、酵母的活性、面团的pH均会影响面包的发酵过程

3.(安徽江南十校联考)如图表示生物工程中常用的部分技术流程图,据图分析下列叙述错误的是()

A.若图表示植物体细胞杂交部分流程,1和2通常要用相同方法处理

B.若图表示动物细胞核移植部分流程,3的各种性状由供体细胞核来决定

C.若图表示哺乳动物体外受精过程,1、2中有一处细胞未完成减数分裂

D.若图中1表示目的基因,2表示质粒,3中可能存在未重组的DNA分子

4.(山东日照二模)在体细胞克隆猴培育过程中,为调节相关基因的表达,提高胚胎的发育率和妊娠率,研究人员将组蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重构胚,同时用组蛋白脱乙酰酶抑制剂(TSA)处理,具体流程如下图所示。下列说法错误的是()

A.常用显微操作法去除由核膜包被的卵母细胞的细胞核

B.灭活的仙台病毒可使细胞膜上的蛋白质和脂质分子重新排布,利于融合

C.组蛋白去甲基化和乙酰化的表观遗传修饰都有利于重构胚的分裂和发育

D.为得到遗传背景相同的克隆猴,可将早期胚胎均等分割后再进行胚胎移植

5.(云南曲靖二模)循环阈值(Ct值)是通过PCR等技术手段,使病毒的核酸扩增产物达到可检测水平所需的循环次数。下列说法错误的是()

A.Ct值为40和Ct值为35的核酸扩增产物的量可能相等

B.Ct值越高,则表示所检测的样本中病毒浓度越高,检测所需的时间越长

C.PCR反应过程中每次循环都要消耗两种引物

D.PCR反应缓冲液中添加的Mg2+可以激活耐高温的DNA聚合酶

6.(湖北模拟)乳酸乙酯是白酒中重要的呈香物质,由乳酸脱氢酶催化产生,影响白酒的品质和风格。科研人员将酿酒酵母质粒上的丙酮酸脱氢酶基因(PD)替换为植物乳杆菌中的乳酸脱氢酶基因(L-PG),可获得乳酸乙酯高产菌株,该过程如下图所示。下列说法不正确的是()

A.可借助序列数据库(GenBank)等查询L-PG基因的序列和功能

B.可以利用PCR技术筛选导入了L-PG基因的受体细胞

C.酵母菌PD基因被替换为L-PG基因的过程中发生了基因重组

D.电泳鉴定L-PG基因时,当观察到核酸染料迁移至凝胶边缘时,停止电泳

7.(云南师大附中模拟)如图为蛋白质工程操作的基本思路,下列相关叙述正确的是()

A.图中⑤⑥过程分别是转录、翻译

B.蛋白质工程的直接操作对象是蛋白质,不需要对基因进行操作

C.根据蛋白质的氨基酸序列推测出的mRNA的碱基序列是唯一的

D.蛋白质工程的目的是改造现有蛋白质或制造新的蛋白质,满足人类的需求

答案：

1.C解析细菌培养基在使用前灭菌是防止杂菌污染,使用后灭菌是为了防止污染环境和感染工作人员,A项正确;图示的接种方法是平行转移全部菌落,不属于平板划线法或稀释涂布平板法,B项正确;青霉素的作用是将具有抗性的菌株选择出来,并不是诱导细菌产生抗性,C项错误;若要研究抗生素的用量对细菌产生抗生素抗性的影响,自变量是抗生素的浓度,可通过设置含不同浓度青霉素的培养基来研究抗生素的用量对细菌产生抗生素抗性的影响,D项正确。

2.C解析一般能被细胞直接吸收的糖类是单糖,淀粉酶可催化淀粉水解为葡萄糖,酵母菌能直接利用葡萄糖,所以面粉中的淀粉酶可使淀粉糖化成可供酵母菌利用的糖,A项正确;面团的发酵就是酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成过程,可理解为在面团中进行酵母菌等微生物的培养,B项正确;最佳面团是以面团弹性弱,面筋延伸性强,面团发至原体积两倍大来判断,中种法两次发酵使得发酵时间更长,令面团的特性更加成熟,这种面团更好,弹性弱,所以,中种法两次