人教版高考生物学一轮总复习课后习题 第3单元 细胞的代谢 课时规范练10 降低化学反应活化能的酶 (4).docVIP

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第3单元细胞的代谢

课时规范练10降低化学反应活化能的酶

必备知识基础练

考点一酶的本质、作用和特性

1.20世纪80年代,科学家切赫和奥尔特曼发现一类单链RNA分子,可催化特定RNA的水解,并将它命名为“核酶”。下列关于“核酶”的叙述,正确的是()

A.核酶能催化两个核糖核苷酸之间氢键断裂

B.核酶为催化的化学反应提供大量的活化能

C.核酶的基本组成单位中含有非必需氨基酸

D.核酶可水解特定的RNA体现了酶的专一性

2.(山东联考)枇杷虽好吃,却实在娇嫩,稍微受到挤压,立刻“鼻青脸肿”,第二天整个果实都变成褐色,不仅因为它果皮薄、果实柔软,还因为果肉细胞中含有大量的多酚氧化酶(PPO)。一旦细胞破损,PPO与液泡里的酚类物质相遇,就把酚类氧化成黄褐色的醌类化合物。下列叙述正确的是()

A.PPO提供大量活化能加速了酚类的氧化

B.过酸、过碱、高温会破坏PPO的空间结构

C.为了抑制PPO的作用,枇杷应在无氧环境中储存

D.PPO与酚类物质结合,会发生形变,且这种变化不可逆

3.加酶洗衣粉常通过添加碱性蛋白酶增强其去污能力并适应洗衣环境,而液体洗涤剂中的碱性蛋白酶易发生热失活和自溶失活,过程如下图所示。下列叙述错误的是()

A.碱性蛋白酶的本质是蛋白质

B.碱性蛋白酶对常见的污渍如奶渍、血渍、油渍都有很好的效果

C.自溶失活是受到洗涤剂影响的碱性蛋白酶分子自我分解导致的

D.在使用加酶洗衣粉时,可使用温水提升去污速度,但要注意控制温度不能过高

考点二实验:探究酶的专一性、高效性及影响酶活性的因素

4.为研究Cu2+和Cl-对唾液淀粉酶活性的影响,某小组设计了如下操作顺序的实验方案:

甲组:CuSO4溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→检测

乙组:NaCl溶液→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→检测

丙组:蒸馏水→缓冲液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保温→检测

各组试剂量均适宜,下列对该实验方案的评价不合理的是()

A.缓冲液的pH应控制为最适pH

B.保温的温度应控制在60℃左右

C.宜选用碘液来比较淀粉的剩余量

D.设置的对照实验不能达到实验目的

5.(海南模拟)某人利用某α-淀粉酶与淀粉探究温度对酶活性的影响时,反应完全后使用某种方法检测葡萄糖含量,实验结果(部分数据)如下表所示。下列相关叙述正确的是()

组别

1

2

3

4

5

6

温度/℃

10

25

40

55

70

85

葡萄糖

相对含量

0.170

0.849

1.122

1.271

1.383

0.450

A.实验组1和6的葡萄糖相对含量较低,原因是酶的空间结构发生改变

B.整个实验有对照,但表中各组均为实验组

C.根据表中数据分析,该α-淀粉酶的最适温度在55~70℃

D.利用麦芽糖、淀粉和α-淀粉酶的充分反应验证酶的专一性,可用斐林试剂检测

6.在利用植物性原料制作畜禽饲料时,常添加一些酶制剂来提高饲料的营养价值,为提高饲料保存过程中酶制剂的稳定性,做了相关实验,结果如下。下列描述正确的是()

MgSO4对储存过程中酶活性的影响

每克酶蛋白加入MgSO4/g

0

0.31

0.61

1.19

保存8周后酶活性损失/%

52

37

26

15

A.保存温度、保存时间、加入MgSO4的量属于该实验的无关变量

B.由该实验可知添加的MgSO4越多,越有利于酶活性的保持

C.根据酶的作用原理推断,在饲料中加入纤维素酶,不可使饲料中的能量更多地流向畜禽

D.实验开始前,应先测定酶的初始活性

关键能力提升练

1.(江苏扬州联考)图1为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的示意图,为探究不同温度条件下两种多酚氧化酶(PPO)活性大小,某同学设计了实验并检测各组酚的剩余量,结果如图2所示。下列说法正确的是()

图1

图2

A.由图1模型推测,可通过增加底物浓度来降低非竞争性抑制剂对酶活性的抑制

B.非竞争性抑制剂与高温抑制酶活性的机理相同,都与酶的空间结构改变有关

C.图2实验的自变量是温度,而PPO的初始量、pH等属于无关变量

D.探究酶B的最适温度时,应在40~50℃间设置多个温度梯度进行实验

2.食物中的脂肪可被消化道中的胰脂肪酶水解。Or是市售胰脂肪酶抑制剂类药物,但它有一些不良药物反应。我国科研工作者从中药中提取黄芩苷作为替换Or的候选药物进行实验,结果如下表所示。下列有关叙述正确的是()

组别

使用药物

药物浓度/(g·L-1)

脂肪水解抑制率/%

1

Or

0.04

86.25

2

Or

0.02

66.20

3

Or

0.01

43.23

4

黄芩苷提取液

0.04

61.40

5

黄芩苷提取液

0.02

48.12

6

黄芩苷提取液

0.01

30