婴幼儿科学喂养原则与方法.pptVIP

脂肪进食过多时，消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收，也容易与钙结合而随粪便排出，使钙的吸收减少.膳食纤维摄入过多时，其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收，因此不提倡小孩吃较多的粗杂粮。此外充气饮料，茶饮料等都可加速钙的排泄。抑制钙吸收的因素01铁02锌03维生素A04维生素C婴幼儿重要营养素的来龙去脉吸收好：动物肝动物红色内脏动物肉、尤其是红色肉，黑色禽肉动物血高铁但吸收差：蛋黄、豆类、深绿色蔬菜。富铁食品来源有利因素:1富含维生素C的食品2鱼及其它海洋食品,以及肉类3可增加鸡蛋、牛奶和植物性食品及谷类、豆类、其他种子、蔬菜和水果中铁的吸收。4不利因素:5某些饮料，如茶、咖啡会降低铁的吸收。6凡影响铁吸收的因素也会影响钙与锌的吸收。7影响铁吸收的因素血制品02贝蛤类、蛋黄04肝及动物内脏01畜、禽及、鱼的肉03富锌食品来源深色蔬菜：菠菜、米苋、木薯叶、红薯叶、南瓜叶、花椰菜；橙色水果：如芒果、番木瓜、鸡蛋果（西番莲）。注意不包括橙子；橙色蔬菜：胡萝卜、南瓜、红心红薯、红/橙色辣椒，但不包括西红柿；母乳及各种动物肝脏、蛋黄和深色蔬菜；富维生素A食品来源01020325%50%75%新鲜水果：猕猴桃、大枣、番石榴、橙、柠檬、橘子、芒果、番木瓜、浆果、香蕉、鸡蛋果绿叶蔬菜：菠菜、米苋、木薯叶、红薯叶、卷心菜、花椰菜、菜花粉质蔬菜：土豆、木薯、大蕉富维生素C食品来源辅食添加顺序及性状0-4月龄：纯奶期，纯母乳（6月）喂养可以不喝水。4-6月龄：流质及泥糊状食品。铁强化米粉，蔬菜泥(3-4种)后，水果泥或汁（2比1，1比1兑水），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥（6月龄）。学会用勺子吃。6-8月龄：以泥糊状及半固体食物为主。增加蔬菜、水果、荤菜品种，肉泥，鸡肉、鸭肉、菜粥烂面条。学会吃1顿粥或面条。可以吃熟的植物油。8-12月龄：半固体及固体食物。能够吃“手指食物”，10个月吃蒸蛋羹。逐步建立3餐3点饮食模式。辅食添加顺序及性状12-24月龄：吃的食物类型与家庭其他人员一样，但应避免可能引起窒息的食物，质地细软，易于咀嚼。热能、奶量，辅食量及提供次数1）6-8月龄:(800-850大卡/天)母乳喂养：辅食200大卡/天。配方奶喂养：辅食300大卡/天，奶700ml，合500大卡/天。辅食提供的次数2-3次。2）9-11月龄(900-950大卡/天)母乳喂养：辅食300大卡/天。配方奶喂养：辅食550大卡/天，奶500ml，合350大卡/天。辅食提供的次数3-4次。3）12-23月龄(1100大卡/天)母乳喂养：辅食550大卡/天。配方奶喂养：辅食550大卡/天，奶500ml，合350大卡/天。取决于当地食物的能量密度，及每一次喂养中通常的摄入量。合适的喂养次数辅助食品的营养成分给孩子喂各种食物来保证达到营养需求量。肉、禽、鱼、蛋应每天进食，或尽可能地常吃。素食的膳食不能满足这一年龄的营养需要，除非使用营养素补充剂或强化产品。（见下面一张幻灯片）富含维生素A的水果蔬菜应每天吃。提供含有充足的脂肪的膳食。避免给予营养价值低的饮料如茶、咖啡和含糖饮料如苏打水。限制水果的数量以避免取代其它富含营养的食物。给婴儿和母亲使用

维生素-矿物质补充剂或强化产品在需要时给婴儿使用强化辅助食品和维生素-矿物质补充剂。在一些人群中，哺乳的母亲也可能需要维生素-矿物质补充剂或强化产品，为了她们自己的健康，并保证其母乳中某些营养素（特别是维生素）的正常浓度。这些产品对怀孕前和怀孕的妇女也是有益的。病中或疾病后的喂养在疾病期间增加液体摄入，包括增加母乳次数以及鼓励孩子吃柔软的、多样化的、开胃的、钟爱的食物。在疾病后，给孩子比平常更多次数的食物，并且鼓励孩子多吃。01婴儿辅食太咸对婴幼儿肾脏不利。因此在4-6月龄时，不在辅食中加盐，6个月以后可以加少量盐，使辅食中略有咸味即可。02辅食中尽量不加糖、或其它酱料或调味品如味精等。03要注意不要直接拿成人的咸甜度标准制作辅食，以免造成婴幼儿消化器官的负担。辅食的口味第三：恰当原则

（喂养人的行动指南）宝宝快乐进食的15条建议03辅食的安全制备与储存02应答性喂养01婴幼儿科学喂养原则与方法讲课内容前言婴幼儿科学喂养的4条基本原则及其实施方法及时原则充足原则恰当原则--喂养人的行动指南个体化原则婴儿喂养是每一个年轻家庭的一项重要工作。婴儿的健康牵动着家庭的每一个人员，是家庭的希望，其意义之重大不言而喻。科学喂