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汕头;;01;;;;;;;;;;潮汕牛肉丸即潮州,汕头,揭阳三个地区牛肉丸的统称,是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。汕头牛肉丸已有近百年的历史,被评为“中华名小吃”。;南澳牡蛎,广东省南澳县特产,中国国家地理标志产品。

南澳牡蛎蛎壳:色泽呈翠绿色,呈近等腰三角形,左右对称,壳长在6厘米以上,重量25克以上;蛎体:肉质饱满、细嫩,呈乳白或灰白色,无寄生虫;口感:鲜美、细嫩,多吃不腻,素有“海洋牛奶精品”美称。;在我国的汕头,很多人都喜欢将生的扇贝、生蚝等,直接放上适量的鱼露,米醋和蒜蓉,喜欢吃香菜的话,再放点香菜。

;在汕头地区,用稞做的小吃是非常多的,而且不同的季节,节日,都会用粿做出不同的美食。;鱼饭是汕头地区最典型的一个渔家饭了。非常的朴素。将打捞上来的鱼,不要去鳞,不要处理内脏,直接放入竹篓中用盐水煮熟,就这样吃,搭配上米饭就更加美味了。;;;潮汕木雕,又称潮州木雕,发源于广东省潮州市,流行于广东省潮汕四市,潮汕木雕继承了中国传统木雕的雕刻技艺,在长期的发展过程中,吸取了石刻、绘画、泥塑以及潮剧等各种不同的民间艺术的某些长处,融汇成独特风格,是中国雕塑艺术中独树一帜的流派。

潮汕木雕以聚漆贴金的木雕为其特色而传名于世,始于唐代,清代至民国是全盛期。潮汕传统建筑中的木雕装饰是潮汕地区手工业水平的一个重要标志。

潮汕木雕是汲取石刻、绘画、泥塑以及戏剧等不同民间艺术的长处,融会贯通而成的一项独特的民间雕刻艺术。;汕头;前言;前言

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