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解读《中国居民膳食指南2024》

《中国居民膳食指南2024》是中国卫生部和国家卫生健康委员会联

合颁布的一份关于居民健康膳食的指南。该指南旨在提供科学合理的饮食

建议，以指导居民日常饮食搭配，促进健康生活方式的养成。

首先，《中国居民膳食指南2024》强调了均衡膳食的重要性。指南

建议人们每天摄入谷类和土豆类食物占主食的比例要达到50-65%，摄入

蔬菜和水果不低于500克，摄入畜禽肉和鱼类的数量适量，适当增加奶类

和豆类食物的摄入。这样的膳食均衡可以提供身体所需的各种营养物质，

维持身体正常功能运行。

其次，指南鼓励减少盐的摄入。中国人的食物口味偏咸，高盐饮食对

健康有害。指南建议控制每天摄入的食盐量不超过6克。高盐饮食与高血

压、冠心病等疾病的发生密切相关，合理控制盐的摄入有助于保持身体健

康。

此外，《中国居民膳食指南2024》还提出了适度控制油脂摄入的建

议。指南建议每天吃适量的油脂，但要选用植物油为主，尽量减少动物油、

黄油、猪油等饱和脂肪酸含量较高的食物。这样可以降低血脂，预防肥胖

和心血管疾病的发生。

此外，《中国居民膳食指南2024》还强调了适度进行体育锻炼的重

要性。指南建议每天进行适量的体育锻炼，如散步、慢跑、健身操等。体

育锻炼可以增强体质，提高免疫力，促进新陈代谢，预防慢性病的发生。

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