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第1篇：酒吧各管理层岗位职责,绩效考评标准

酒吧各管理层岗位职责,绩效考评标准运营总监岗位职责直属上级,副总一.筹备期

间

1.组织下属各部门,开展工作,人员配置定位,工资福利情况。2.与各部门的协调

工作。

3.场地的施工的协调工作,细节工程及布场。4.部门物品的申购,协调小吃等酒

水的定位。5.人员的组织,培训工作。6.员工的工服。7.下属各部门的监督,考核

绩效考评标准监督能力服务技能的标准执行卫生标准的执行物品的管理指

导能力团队建立营运问题顾客反馈及处理应急事物处理操作规范

工作态度章程的遵循及态度工作的效率及解决效率工作的部署及落实情况个

人责任感及团队协作意识规划能力部门的事物的规划远近期的工作目标的设立

直属下级,咨客部、楼面部、出品部、收银部一.咨客咨客不标准

1.仪容仪表的着装,语言沟通,及正确的代位2.订台预定的不错的记录

3.客人的电话反馈,活动的的及时的电话广而告之

4.严格监督好其他部门的订台,业绩订台,绝不营私舞弊5.存取包处的不错管理

咨客部主管岗位职责直接上司,运营总监

1.对上级领导负责,全权管理咨客部的运作及日常工作。2.负责本部门的员工考

勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理

人事变动、请假、迟到等日常事宜。

3.主持班前会议,检查员工仪容仪表及工作纪律,树立不错的个人

形象,为公司作好门面及形象,提升公司的知名度。4.制定本部门的各项规章制

度、工作流程及服务规范,认真参与奖

罚制度,不断提升本部门员工的工作效率。

5.认真做好每天的房间预订及当天的订房,定台记录,并保证真实性。

6.了解每天的房态,根据公司的要求去合理分配所有的房、台,使之达到最高使

用率,保证每天的最高开房率。

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7.以身作责并督导员工的各项工作,检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是

否达到公司的规定和要求。

8.积极参加公司的主管级会议,如实汇报本部门的近期工作情况,并主持部门会

议,传达会议精神和公司各级领导的指示与要求。9.在不违反公司规定和损害公司利

益的前提下,主动协调本部门与

其它部门工作上的一切事务。

10.定期开展培训工作,加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等方面的培训,不断

提升服务质量和工作效率,充分体现公司的形象。二,咨客工作岗位职责

1.准时参加班前例会,接受上级工作安排。

2.做好营业前的准备工作,保持好本属区域的环境卫生。3.了解了解场内的设施

及通道线路,了解公司的新编营销内容和近期活动内容,并主动向客人介绍。

4.熟记每天的订房订台记录,按规定做好开房/台、转房/台、取消房/台的具体工

作。

5.向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。合理且耐心的安排顾

客的订位,做好详细记录,日期、姓名、电话、台号等，并通知相关人员。

6.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上

级报告。按时做好客人的确认和提醒工作,如客人不能按时到达应去告知相关联系

人或客户经理进行处理。

7.牢记客人姓名,以便随时尊称称呼,按服务标准用语有礼貌地接听电话订房、

订台。

认真记录和电话回访确认客人到达信息,及时通知收银台做好记录,如有取消订

台情况应由营销副总经理签字确认,次日将统计定台记录确认后由本部门经理交营

销副总经