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沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛(中职)酒店服务赛项规程9.11.pdf

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沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛

赛项规程

赛项编号:ZZ202425

赛项名称:酒店服务

赛项组别:中等职业教育

赛项大类:旅游

一、赛项信息

赛项类别

☑每年赛隔年赛(单数年/双数年)

赛项组别

☑中等职业教育□高等职业教育

☑学生赛(□个人/☑团体)□师生同赛□教师赛(试点:个人/团体)

涉及专业大类、专业类、专业及核心课程

核心课程

专业大类专业类专业名称

(对应每个专业,明确涉及的专业核心课程)

旅游类高星级饭店运营饭店概论

旅游类与管理

交通运输类前厅服务与管理

客房服务与管理

餐饮服务与管理

旅游服务与管理旅游概论

旅游政策与法规

旅游职业礼仪与交往

旅游情景英语

康养休闲旅游服休闲管理学

康养休闲餐饮服务

康养休闲旅游基础

酒店服务基础

会展服务与管理会展基础

会议服务

会展公共关系

会展客户服务

茶艺与茶营销茶叶审评

中华茶艺

茶席茶会

对接产业行业、对应岗位(群)及核心能力

核心能力

产业行业岗位(群)

(对应每个岗位(群),明确核心能力要求)

餐饮服务及基层管理掌握中餐服务基本技能和操作要领

服务业

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