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2024版BRC培训课件--第1页
BRC培训课件
2024版BRC培训课件--第1页
2024版BRC培训课件--第2页
•引言
•BRC基础知识
contents
目录•BRC标准解读
•BRC实施与改进
•BRC审核与认证
•BRC在行业中的应用
•总结与展望
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2024版BRC培训课件--第3页
01
引言
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培训目的和背景
目的
提高员工对BRC标准的理解和应用能力，确保企业符合相关法规和客户要求，
提升产品质量和食品安全水平。
背景
BRC是全球广泛认可的食品安全标准之一，涵盖了食品制造、加工、包装、储
存和销售等各个环节。企业需通过BRC认证，以证明其食品安全管理体系的符
合性和有效性。
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2024版BRC培训课件--第5页
课件内容概述
BRC标准简介产品质量控制
介绍BRC标准的发展历程、适用讲解产品质量控制的原则、方法
范围和核心要求。和技巧，包括原料验收、生产过
程监控、成品检验等环节。
食品安全管理体系食品安全法律法规
阐述食品安全管理体系的构建、介绍国内外食品安全相关法律法
实施和持续改进过程，包括规和标准要求，帮助企业了解并
HACCP、前提方案等关键要素。遵守相关法规。
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2024版BRC培训课件--第6页
培训对象及要求
培训对象
企业食品安全管理人员、质量管理人员、生产管理人员等相关人员。
培训要求
参加培训人员需具备一定的食品安全和质量管理基础知识，能够理解和应用BRC标
准的相关要求。同时，应积极参与培训讨论和案例分析，以提高培训效果。
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2024版BRC培训课件--第7页
02
BRC基础知识
2024版BRC培训课件--第7页
2024版BRC培训课件--第8页
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