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立秋时节的传统习俗及养生食物整理

立秋是二十四节气中的第十三个节气，立秋的到来意味着暑去凉

来，意味着秋天的开头。在不同的地区有这不一样的习俗，既然这样，

那你知道哪些立秋的学问吗?下面给大家带来一些关于立秋季节的传

统习俗及养生食物，供大家参考。

立秋节气的传统习俗

1、贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。由于人

到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简洁，两三个月下来，通常就

会消失麻烦：体重大都要削减一些。秋风一起，胃口大开，想吃点好

的，增加一点养分，补偿夏天的损失，补的方法就是“贴秋膘”：在立

秋这天各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

2、啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或

香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要

是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃

西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可

以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋

了。而乡下人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成

群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山

芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。心情舒服的啃秋行为，所抒发的实

际上是一种丰收的喜悦。

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千里之行，始于足下。

3、秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立

秋后第五个戊日。此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答

谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此

身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、

“敬社神”、“煮社粥”的说法。

4、摸秋

农历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，

在小姑或其他女伴的伴随下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜

豆，故名摸秋。俗谓摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁

豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。

5、秋忙会

秋忙会一般在农历七八月份进行，是为了迎接秋忙而做预备的经

营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举

办的贸易大会。其实现目标是沟通生产工具，变卖牲口，交换粮食以

及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生

产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会，都叫做“经济贸易沟

通大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

6、秋收互助

秋忙开头，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五

成群去田间，抢收已经成熟的玉米。一料玉米要搬四次：头茬、二茬、

三茬、捞空茬。妇女、老人、十来岁的小孩，他们手提竹笼，一排接

一排，一株接一株，挨着个儿去搬。切忌“黑熊掰苞米，掰一个扔一

个。”而是hold住一个放在笼子里，然后放在地头玉米穗堆子里，最

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终用大车拉回家。头茬先掰已经成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，

留下来二茬再去掰。二茬、三茬是用同样的方法去掰。最终捞空茬，

把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齐搬回家中。看谁家的玉米成熟的早，

先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。

7、秋田消遣

秋天，特殊是秋忙前后，农事虽忙，秋种秋收，忙得不亦乐乎!

但忙中也有乐趣，常见一些青年人和十余岁的孩子，在包谷、谷子、

糜子生长起来以后，特殊是包谷长成一人高，初结穗儿的时候，田间

里正是他们玩耍的场所。饮食小常识上说，他们把嫩包谷穗掰下来，

在地下挖一孔土窑，留上烟囱，就是一个自然的土灶，然后把嫩包谷

穗放进去，处处拾柴禾，包谷顶花就是很好的燃料，加火去烧。一会

儿一全窑的包谷穗全被烧熟了，丰硕的包谷宴就在田间进行。

立秋节气养生食物

1、秋茄

茄子性凉，其中含有大量的维生素、微量元素，具有清热凉血、

宽肠利气的作用。

有句俗话叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，说的就是立秋吃茄子的

典故，到了立秋节气，就表明正式进入秋天了，此时还有一些燥热，

要吃一些凉性食物，关心身体清火，这个时候收获的茄子叫“秋茄