餐饮行业操作规程.docxVIP

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餐饮行业操作规程

编号：__________

一、前言

鉴于餐饮行业的特殊性，为保障食品安全，提高服务质量，加强内部管理，特制定本操作规程。本规程适用于我国餐饮行业各类企业，包括但不限于餐馆、快餐店、食堂等。

二、岗位职责

1.员工入职前需进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。

2.岗位职责明确，分工合理，确保各部门、各岗位之间协调配合。

3.员工应遵守公司规章制度，服从管理，积极参加培训，提高业务水平。

4.员工应保持仪容整洁，佩戴工牌，穿着统一的工作服。

三、原材料采购与储存

1.原材料采购应遵循质量第一、价格合理、信誉良好的原则。

2.采购人员需对供应商进行严格审核，确保原材

该用户很懒，什么也没介绍

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