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学校食品安全应急处理预案

一、预案目的

为确保学校食品安全，预防、应对和减轻食品安全事故的危害，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》等相关法律法规，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于我校范围内食品安全事故的预防、应对和处置工作。包括食物中毒、食品污染、食品中有毒有害物质超标等可能导致食品安全事故的情况。

三、组织体系

1.成立学校食品安全应急指挥部，由校长担任指挥长，分管副校长、后勤副校长担任副指挥长，相关部门负责人为成员。

2.成立食品安全事故应急处理小组，负责具体实施食品安全事故的应对和处置工作。

3.各部门、各班级要明确食品安全事故应急联络人，负责报告和协助处理食品安全事故。

四、食品安全事故分级与响应

1.食品安全事故分为四级：特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）。

2.响应级别与食品安全事故级别相对应，分别为Ⅰ级响应、Ⅱ级响应、Ⅲ级响应和Ⅳ级响应。

五、食品安全事故预防与预警

1.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。

2.开展食品安全检查，确保食品来源可靠、质量合格。

3.建立食品安全监测体系，定期对食品进行抽检，发现安全隐患及时整改。

4.加强食品从业人员培训，提高食品安全管理水平。

5.建立食品安全预警机制，对可能发生的食品安全事故进行预警。

六、食品安全事故应急响应流程

1.发现食品安全事故或疑似食品安全事故，第一时间报告学校食品安全应急指挥部。

2.指挥部启动应急预案，组织相关人员进行事故调查、评估和处理。

3.根据事故级别，启动相应级别的应急响应。

4.事故处理小组迅速采取以下措施：

（1）立即停止食用可能导致事故的食品，对疑似污染物进行隔离。

（2）组织医疗救治，对中毒人员进行救治。

（3）对事故现场进行控制，防止事故扩大。

（4）开展事故原因调查，查找事故原因，采取整改措施。

（5）及时向师生、家长和社会公布事故处理情况，回应关切。

5.事故处理结束后，总结经验教训，完善应急预案。

七、食品安全事故应急响应措施

1.Ⅰ级响应：

（1）立即启动应急预案，成立事故调查组，全面开展事故调查。

（2）迅速组织医疗救治，确保中毒人员得到及时救治。

（3）对事故现场进行封闭，禁止无关人员进入。

（4）及时向政府、教育主管部门报告事故情况。

（5）对事故责任单位及相关责任人进行严肃处理。

2.Ⅱ级响应：

（1）启动应急预案，成立事故调查组。

（2）组织医疗救治，确保中毒人员得到及时救治。

（3）对事故现场进行控制，防止事故扩大。

（4）及时向政府、教育主管部门报告事故情况。

（5）对事故责任单位及相关责任人进行严肃处理。

3.Ⅲ级响应：

（1）启动应急预案，成立事故调查组。

（2）组织医疗救治，确保中毒人员得到及时救治。

（3）对事故现场进行控制，防止事故扩大。

（4）及时向政府、教育主管部门报告事故情况。

4.Ⅳ级响应：

（1）启动应急预案，成立事故调查组。

（2）组织医疗救治，确保中毒人员得到及时救治。

（3）对事故现场进行控制，防止事故扩大。

八、食品安全事故善后处理

1.对中毒人员进行救治，确保身体健康。

2.对事故责任单位及相关责任人进行严肃处理，追究法律责任。

3.对事故原因进行深入分析，查找漏洞，完善食品安全管理制度。

4.对事故处理情况进行总结，提高食品安全事故应对能力。

九、食品安全事故应急处置保障

1.建立食品安全事故应急处置队伍，提高应急处理能力。

2.配备必要的应急物资，确保事故发生后能够迅速投入使用。

3.加强食品安全事故应急处置培训，提高相关人员素质。

4.建立食品安全事故应急处置协调机制，加强与政府、教育主管部门、卫生部门的沟通协作。

十、附则

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由学校食品安全应急指挥部负责解释。

3.本预案如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

4.各部门、各班级应根据本预案，结合实际情况，制定具体的食品安全事故应急处理方案。

为确保学校食品安全，预防、应对和减轻食品安全事故的危害，保障广大师生的身体健康和生命安全，本预案从以下几个方面进行了详细规定：

1.预案目的：明确预案的制定目的，为保障师生食品安全提供有力保障。

2.预案适用范围：明确预案的适用范围，确保全校范围内的食品安全事故都能得到有效应对。

3.组织体系：建立健全食品安全应急组织体系，确保事故发生后能够迅速启动应急预案。

4.食品安全事故分级与响应：根据事故严重程度，设定不同级别的响应措施，确保事故得到妥善处理。

5.食品安全事故预防与预警：加强食