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2024年食品安全承诺书

为确保本单位在经营活动中的食品安全、广大消费者的身体健康

与生命安全，特作如下承诺：

一、严格依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规从事食

品经营活动，不销售假冒伪劣食品以及不合格食品和有毒有害食品、

不在销售的食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,保证食品

安全，接受社会各界监督，承担社会责任。

二、制定本店保证食品安全的规章制度。具备与经营的食品品种、

数量相适应的食品原料和贮存场地,销售的食品容器、工具和设备与

个人生活用品严格分开，经营场所保持内部环境整洁。

三、执行从业人员健康管理制度，没有取得健康证明的人员，

不准从事食品经营活动。

四、建立索证索票制度和食品进货查验记录制度。采购食品时查

验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、

规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期

等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

五、按照食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时

清理和不销售变质或者超过保质期的食品。

六、对自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、

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停止销售等措施并记录停止经营情况，协助有关部门做好不合格食品

的召回工作。

七、经营预包装食品的，按照食品标签标示的警示标志、警示说

明或者注意事项的要求销售;销售进口预包装食品的，包装上有中文

标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、

联系方式。

八、销售和贮存散装食品的，要在散装食品的容器外包装上标明

食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;

销售食品要使用无毒、清洁的包装材料;要使用无毒、清洁的售货工

具。

本商店将严格履行以上承诺，对我单位销售的食品安全负责，确

保所售食品安全无害，符合食品安全法的规定，接受陕州区食品药品

监督管理局的监督，如有违反，愿承担一切法律责任。

承诺单位(公章)

承诺单位负责人：

年月日

2024年食品安全承诺书（二）

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济

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的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位

郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国

食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一

责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明

等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、

食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供

货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如

实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及

联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)

购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作

过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。