有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共3页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
中式面点高级试题及答案
一、选择题（每题5分，共20分）
1.下列哪项不是中式面点的主要原料？
A.面粉
B.水
C.糖
D.盐
答案：D
2.中式面点中常用的发酵技术是：
A.酵母发酵
B.乳酸发酵
C.醋酸发酵
D.酒精发酵
答案：A
3.以下哪种面点属于蒸制类？
A.油条
B.包子
C.煎饼
D.饼干
答案：B
4.以下哪种面点是使用烫面技术制作的？
A.馒头
B.饺子
C.烙饼
D.汤圆
答案：C
二、填空题（每题5分，共20分）
文档评论（0）