酒店市场调研报告范文5总结.pdfVIP

【导语】在⽣活中，我们使⽤报告的情况越来越多，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。以下是整理的酒店市场调研报告

范⽂，欢迎阅读！

1.酒店市场调研报告范⽂

我在酒店实习的这段⽇⼦，我⼀直在思考这样⼀个问题。究竟什么是酒店经营成功的关键呢？通过向我的上次和同事的讨

论、回到学校找⽼师讨教和我查阅资料后，我总结出有⼀下⼏点我⾃⼰个⼈的见解：

1.绿⾊酒店

崇尚⾃然，保护环境，已经越来越受到⼈们的关注。⽽随着我国对环保⼯作的重视，绿⾊饭店就成了可持续发展的必然

选择。⽽创绿活动对饭店⾃⾝来说，在以成本控制为核⼼的基础上，能使管理⽔准有了⼀个新的提⾼，经营理念有了质的飞

跃，同时提⾼酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。

虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客⼈为主，对旅游业的依赖并不⼗分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅

游业的发展的，⽽旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供⽀撑。饭店对旅游业的⽀撑作⽤表现在两个⽅

⾯：⼀是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满⾜旅游者住宿、餐饮等的基本需要；⼆是为旅游业的发展⽽维持和改进环境

质量，满⾜旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从⽬前的发展看，饭店业对旅游业的⽀撑在第⼀个层⾯上表现得⽐较明显，⽽在

第⼆个层⾯的⽀撑上则不够有⼒，有许多饭店不但没有起⽀撑作⽤，反⽽由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量

骤降。⽽环境的破坏，最终也是对破坏饭店业⾃⾝的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实

的⾏动。

2.服务质量

对于酒店等服务⾏业来讲,服务质量⽆疑是企业的核⼼竞争⼒之⼀,是企业的⽣命线.⾼⽔平的服务质量不仅能够为顾客留下

深刻的印象,为其再次光临打下基础.⽽且能够使顾客倍感尊荣,为企业树⽴良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导⼗分重

视服务质量的提⾼,即使对于我们短期实习⽣,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对⽼员⼯进⾏跟踪培训和指导,不断提⾼和

改善他们的业务素质和⽔平.部门经理和主管经常对我们说:你”的⼀举⼀动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”客.”

⼈永远不会错,错的只会是我们.”只.”有真诚的服务,才会换来客⼈的微笑.”

3.酒店⽂化

饭店⾥⽆所不在的是服务⽂化、礼仪⽂化、地域⽂化、饮⾷⽂化、解困⽂化等等，在饭店⾥所有的⼯作⼈员都是主⼈，所

有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店⼈产⽣或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收⽂化或知识，他们还在遇到困难时

向饭店⼈寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是⼀个到处充斥着⽂化和知识的场所。于是，在这⾥⼯作的⼈们必须更有知识、

⽂化和涵养。宾客在品

尝⼀道菜式，⽽⽿边是服务员⼩姐⽤甜美的声⾳介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特⾊、新意等等，不仅更增添了

品菜的乐趣，也让客⼈接收到⼀些新的知识和信息，让他们从另⼀个层⾯上觉得不虚此⾏。

在饭店的任何⼀个⾓落都是彬彬有礼的服务⼈员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客⼈⽆时⽆刻不受着礼仪⽂

化的熏陶。处于社会中的个⼈永远都在受着周边⼈的影响，所谓⼈以群分，礼仪⽂化不仅使饭店⼈素质提⾼，也在有益地影响

着客⼈，提升着整个社会的素质与涵养。新到⼀处，客⼈落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域⽂化、风⼟⼈情、

景观特⾊。饭店⼈对此都应⾮常熟悉，饭店只是⼀个单体的建筑，只有在地域的⼤背景下，他才有了厚重的底蕴，有了⽂化的

背景。对于外地客⼈⽽⾔，他们来到这⾥或者为了这个地⽅的景观特⾊，或者为了商务办公，基本上不会冲着⼀个单独的住宿

环境⽽来。因此饭店需要有⼀种功能，能够凭借地主的⾝份为客⼈提供尽可能多的⽅便。⽐如介绍当地的旅游资源，⽐如在当

地进⾏商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地⽅与外界沟通的⼀扇窗。还有⼀种称之为解“困⽂化”，也就是帮助客⼈

解决难题的知识提供能⼒，⾦钥匙⽂化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务

4.络营销

互联给酒店营销带来了什么？它是⼀个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店

再也不能以昨天的⽅式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的⼿法来操作今天的事业。互联加快了⼈与⼈之间的沟通与

了解，信息变得空前重要，谁先⼀步掌握信息，谁就于市场。酒店通过互联宣传企业形象，⽐以往的宣传⽅式更快捷、更清

晰、更全⾯、更互动，使⽆形服务有形化。酒店可以利⽤多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特⾊服务

等在互联上动态地表现出来。客⼈可以更快、更便捷地了解酒店，他们⾜不出户便可以在⾃⼰的家⾥或办公室⾥得到视觉上的

形