备战2025年中考化学复习考点帮（人教版）第十二单元 化学与生活（讲义）（原卷版）.pdf

第十二单元化学与生活

1.认识蛋白质、糖、油脂和维生素是构成生物体的重要物质，并了它们在食物中的存在及其功能；

2.知道人体组成的主要化学元素；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活

常识；

3.了解有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途；

4.掌握化学中的四大材料；认识有机化合物及有机高分子化合物特点；认识三大合成材料的性能与用途。

考点一人类重要的营养物质

一、人类重要的营养物质

1、有机化合物：通常是指含元素的化合物，简称有机物。但、、、等具有

无机化合物的特性，属于无机物。

无机化合物：除有机物以外的其他化合物，简称，如酸、碱、盐、氧化物等。

2、最简单有机物（化学式）、醋酸化学式（）、乙醇化学式（）其完全燃烧的化

学方程式。

3、人体所需的六大营养素为、、、、和。

糖类（又称），组成元素、、，作用。淀粉在和

的作用下分解成，人体摄入的糖类物质主要是，用检验，显色。主要来

源、、。

4、油脂组成元素、、，作用。分类，在常温下植物油脂呈液态叫，

动物油脂呈固态叫，两者合称。主要来源、、。

5、蛋白质组成元素、、、，作用。蛋白质在和

的作用下分解成，主要来源、、。

6、维生素主要来源、，保护视力，缺乏引起，维生素C对和

有作用，缺乏引起，维生素D对和的生长有作用，缺乏幼年引起，老年

引起。

【2023广东真题】“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是（）

A.鸡蛋B.苹果

C.青菜D.白粥

【重庆真题】《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。石

1.2023B“

蜜主要的成分是（）

”

A.糖类B.蛋白质C.维生素D.油脂

2.【2023湖南衡阳真题】端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五

花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本营养素是（）

A.油脂B.维生素C.糖类D.无机盐

3.【2023四川内江真题】“民以食为天，食以安为先”。下列有关说法正确的是（）

A.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用富含纤维素的蔬菜

B.蛋白质是人体所需的营养物质之一

C.变质的油脂也能提供能量，可大量食用

D.奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用

考点二化学元素与人体健康

一、化学元素与人体健康

1、人体由50多种元素构成，其中含量超过的元素，有氧、碳、氢等11种元素它

们被称为