国家公共营养师考试模拟题（附答案） (2).docx

国家公共营养师考试模拟题（附答案）

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.()是每位技师都应该树立的最崇高的人生观。

A、为人类健康事业服务

B、拜金主义

C、个人主义

D、为社会主义发展而努力

正确答案：A

2.保健调理师上岗前的准备工作包括()。

A、做好个人卫生

B、检查消毒

C、填好登记卡

D、检查电源

正确答案：A

3.介绍项目时,要求()。

A、详细、明了,突出按摩保健的特点

B、详细、明确,让宾客充分了解按摩保健的特点

C、简单、明了,突出按摩保健的特点

D、简单、全面,让宾客充分了解按摩保健的特点

正确答案：C

4.女性保健按摩师化妆一般以()为宜。

A、艳妆

B、晚妆

C、浓妆

D、淡妆

正确答案：D

5.植物类食品中蛋白质含量高的是()

A、稻谷

B、小麦

C、大豆

D、玉米

正确答案：C

6.下面处于负氮平衡的是().

A、正常成年人

B、烧伤病人

C、孕妇

D、青少年

正确答案：B

7.按法要求用力()稳而持续。

A、由重到轻

B、由轻到重

C、由轻到重再到轻

D、轻到重再加重

正确答案：C

8.腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()

A、7-8天开始增加

B、7-8天降至最低

C、7—8天明显减少

D、7—8天达到高峰

正确答案：D

9.委中穴的主治范围包括腰痛、髋关节活动不利和()等。

A、咳嗽气喘

B、肩背痹痛

C、胸肋胀满

D、下肢痿痹

正确答案：D

10.()可用期门穴治疗。

A、头痛

B、胁下积聚

C、视力减弱

D、目眩

正确答案：B

11.下列哪项不属于食品添加剂的功能()。

A、增鲜

B、掩盖食品腐败变质

C、防腐

D、抗氧化

正确答案：D

12.如果要在固体食物标签上标为“低能量食物”,则其能量的含量应()

A、≤150KJ/100g

B、≤80KJ/100g

C、≤200KJ/100g

D、≤170KJ/100g

正确答案：D

13.INQ1说明()。

A、该食物营养价值高

B、能量不足

C、食物中该营养素丰富

D、能量过剩

正确答案：D

14.天宗穴的定位是()。

A、位于肩胛骨岗上窝,平第4胸椎

B、位于肩胛骨岗下窝中央凹陷处,平第4胸椎

C、位于肩胛骨岗上窝中央凹陷处,平第4胸椎

D、位于肩胛骨岗下窝中央凹陷处,平第5胸椎

正确答案：B

15.哪种保健功能卫生部不受理和批准().

A、辅助抑制肿瘤,防癌

B、调节血脂

C、减肥

D、抗疲劳

正确答案：A

16.脑干是由()、脑桥和延髓所组成的。

A、小脑

B、中脑

C、间脑

D、丘脑

正确答案：B

17.行礼时,保健调理师要双手轻轻重叠,置于两腿()。

A、前方中央处

B、后侧

C、胸前

D、两侧

正确答案：A

18.气和血的关系是()。

A、气属阴,血属阳

B、气能生血

C、气为血之母

D、血为气之帅

正确答案：B

19.豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的().

A、苏氨酸

B、必需氨基酸

C、赖氨酸

D、蛋白质

正确答案：C

20.下列何种矿物质有助于血红素的形成

A、钙

B、钠

C、铜

D、碘

正确答案：C

21.锁骨是由锁骨体、()构成。

A、外侧端及肩峰端

B、内侧端及胸骨端

C、内侧端及外侧端

D、内上端和外下端

正确答案：C

22.如果大米饭的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米饭需要加多少水()。

A、350ml

B、550ml

C、450ml

D、650ml

正确答案：D

23.手指比量法中中指同身寸是指以施术者的大指与中指相屈曲成环,取中指()为1寸。

A、中节背侧两端横纹间

B、近节掌侧两端横纹间

C、中节掌侧两端横纹间

D、末节指关节横度

正确答案：C

24.下列关于壮族人风俗习惯正确的是()。

A、在客人面前大声说话

B、双手递送食物

C、单手递送食物

D、有客来访,主人不亲自出面,让座、递烟、双手捧茶

正确答案：B

25.三阴交穴的作用不包括()。

A、安胎保胎

B、月经不调、带下

C、肠鸣腹胀、泄泻

D、滞产、遗尿、失眠

正确答案：A

26.常用上肢骨的骨性标志是()。

A、锁骨、肩胛骨、肩胛下角、肱骨内外侧髁、鹰咀、桡骨茎穴、尺骨头等

B、锁骨、肩胛骨、肩胛下角、肱骨内外上髁、鹰咀、桡骨茎穴、尺骨头等

C、胸骨角、剑突、胸骨柄、肱骨内外上侧髁、鹰咀、桡骨茎穴、尺骨头等

D、胸骨角、剑突、胸骨柄、肱骨内外侧髁、鹰咀、桡骨茎穴、尺骨头等

正确答案：B

27.在体为筋的脏腑是()。

A、脾

B、心

C、肺

D、肝

正确答案：D

28.()时期的保健按摩形成了正规的体系。

A、春秋战国

B、宋、金、元

C、隋唐

D、先秦

正确答案：C

29.该部进驻高原环境习惯后,脂肪供能的比例可达到多少().

A、30%~35%

B