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{生产制度表格}食品生产全套生产记录表格

关键控制点记录DDLHNW-JL-037第页/共页

生产时间

产品名称

控制点

标准要求

实际结果

备注

温度

时间

状态

温度

时间

状态

原、辅料领用记录

DDLHNW-JL-058第页/共页

日期

产品名称

领取数量

发放人

领取人

备注

生产作业计划

DDLHNW-JL-059第页/共页

实施日期

产品名称

产品规格型号

数量

产品等级或质量要求

备注

批准人：年月日编制人：年月日

设备、设施维修计划

DDLHNW-JL-060第页/共页

序号

设备名称

实施日期

历时

修理内容

维修人

备注

批准人：年月日编制人：年月日

设备、设施事故报告单

DDLHNW-JL-061第页/共页

日期

设备名称

规格型号

事故原因

处理意见

负责人签名

备注

质量目标进展情况检查统计表

DDLHNW-JL-065第页/共页

序号

顾客满意率

产品出厂合格率

产品一次交验合格率

员工培训率

负责人

检查情况

检查人员

文件（资料）更改申请表

DDLHNW-JL-066第页/共页

文件名称

文件编号

变更前的内容：

变更后的内容：

变更理由：

实施日期

编制人

日期

年月日

审核人

日期

年月日

批准人

日期

年月日

文件和资料更改通知单

DDLHNW-JL-067第页/共页

各相关科室：

经质量管理技术领导小组研究决定，下列文件内容不符合质量体系的要求，需要修改如下。

修改前后的内容：

修改理由：

实施日期

编制人

日期

年月日

审核人

日期

年月日

批准人

日期

年月日

文件和资料更改一览表

DDLHNW-JL-068第页/共页

序号

编号

名称

变更时间

批准人

备注

作废文件（资料）销毁登记表

DDLHNW-JL-069第页/共页

序号

名称

销毁原因

销毁日期

批准人

备注

临沂市好乃屋食品有限公司检验仪器设备使用记录

DDLHNW-JL-072第页/共页

仪器设备名称

仪器设备编号

型号

年度

仪器设备检定时间：年月日

日期

使用时间（精确到分钟）

样品编号

仪器使用性能

使用人

环境条件

开始

停止

检测项目

使用前

使用后

℃

RH%

临沂市好乃屋食品有限公司

检验仪器设备维护保养记录

DDLHNW-JL-073第页/共页

时间

保养维护人

保养维护情况或故障原因及排除经过

维护后核对、校验记录

合格供方评价表

DDLHNW-JL-074第页/共页

单位名称

单位负责人

单位地址

联系电话

采购/外协材料名称

类别

技术力量

生产能力

产品质量

价格

质量保证能力

服务

交货及时性

A

□充分

□充分

□满足

□合理

□优

□优

□及时

B

□适应

□可行

□可用

□能接受

□良

□可接受

□有延期

C

□不适应

□不行

□不符合

□不合理

□一般

□较差

□经常延期

优先条件（指供货历史、相关证明）

评价结果

□列入合格供方□不例入合格供方□其它()评价人员：年月日

注：相关内容的评价，均应符合“B”以上要求，方可列入合格供方。

月采购计划DDLHNW-JL-075第页/共页

序号

计划采购物料名称

数量

规格

供方名称

质量要求

到货日期

备注

编制人：年月日审批人：年月日

采购入库清单

DDLHNW-JL-076第页/共页

序号

物料名称

供货单位

规格型号

计量单位

数量

单价

金额

备注

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

金额合计：

检验员：保管员：年月日

采购物料进货检验验证记录

DDLHNW-JL-034第页/共页

时间

物料名称

供方名称

检验、验证项目

检验、验证结果

验证结论

备注

检验员：

生产设备台帐

DDLHNW-JL-077第页/共页

序号

设备名称

自定编号

规格型号

制造厂商

出厂编号

启用时间

大修周期

保养负责人

备注

审核人及日期：记录人及日期：

检验设备台帐

DDLHNW-JL-078第页/共页

序号

设备名称

出厂日期

规格型号

精度

(分度值)

测量范围

制造厂商

出厂编号

使用地点

数量

报废日期

备注

审核人及日期：记录人及日期：

现场卫生检查表DDLHNW-JL-079第页/共页

检查组成员

时间：

检查内容

现场卫生情况

检查结论

纠正措施内容

复查人及结论

记录人：