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学校食堂食材采购询价定价方案及流程(二)

一、引言

为确保学校食堂食材采购过程的公开、公平、公正，提高食材质量，降低采购成本，本方案旨在详细阐述学校食堂食材采购询价定价的具体流程和方法。以下为学校食堂食材采购询价定价方案及流程的具体内容。

二、采购询价定价原则

1.合法合规：食材采购必须遵守国家相关法律法规，遵循市场规律，确保采购过程的合法性。

2.公开透明：采购过程应公开进行，相关信息应及时公示，确保采购过程的公平性。

3.质量优先：在满足价格合理的前提下，优先选择质量好、信誉高的供应商。

4.成本控制：合理控制采购成本，确保食材价格在市场合理范围内。

5.食品安全：食材采购要注重食品安全，严防食品安全事故发生。

三、采购询价定价方案

（一）采购需求分析

1.食堂食材需求调查：对食堂食材需求进行详细调查，包括食材种类、数量、质量要求等。

2.食堂食材需求预测：根据学生人数、食堂用餐时段等因素，预测食材需求量。

3.食堂食材采购计划：根据需求预测结果，制定食材采购计划，明确采购种类、数量、时间等。

（二）询价流程

1.供应商筛选：根据食材采购计划，筛选具有相应资质的供应商，确保供应商具备稳定的供货能力。

2.发出询价函：向筛选出的供应商发出询价函，明确采购需求、交货时间、质量要求等信息。

3.供应商报价：供应商收到询价函后，应在规定时间内提交报价，包括食材价格、报价有效期等。

4.报价评审：对供应商报价进行评审，综合考虑价格、质量、信誉等因素，确定入围供应商。

5.谈判定价：与入围供应商进行谈判，达成一致后，签订采购合同。

（三）定价策略

1.成本加成法：根据供应商的成本和合理利润，确定食材采购价格。

2.市场比较法：参考市场同类食材价格，结合供应商报价，确定采购价格。

3.竞价法：通过公开竞价，选择最低报价的供应商，确定采购价格。

4.定期调整：根据市场行情和供应商报价，定期调整食材采购价格。

四、采购询价定价流程

（一）需求申报

1.食堂部门根据实际需求，向学校采购部门申报食材采购计划。

2.采购部门对申报计划进行审核，确保需求合理、合规。

（二）供应商筛选

1.采购部门根据采购需求，筛选具有相应资质的供应商。

2.供应商应在规定时间内提交相关资质证明材料。

（三）询价函发放

1.采购部门向筛选出的供应商发放询价函。

2.供应商应在规定时间内提交报价。

（四）报价评审

1.采购部门对供应商报价进行评审。

2.评审结果公示，接受监督。

（五）谈判定价

1.采购部门与入围供应商进行谈判。

2.达成一致后，签订采购合同。

（六）合同履行

1.供应商按照合同约定，按时、按质、按量提供食材。

2.食堂部门对食材进行验收，确保食材质量。

五、总结

本方案详细阐述了学校食堂食材采购询价定价的原则、方案和流程，旨在确保采购过程的公开、公平、公正，提高食材质量，降低采购成本。在实际操作过程中，应不断总结经验，完善采购询价定价体系，为学校食堂提供优质、安全的食材。