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大头菜绿色种植技术规范

1范围

本文件规定了大头菜的产地环境、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、收获、运输和贮存、质量追溯。

本文件适用于大头菜的种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类

GB/T28581通用仓库及库区规划设计参数

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY884生物有机肥

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大头菜Yibinrutabaga在

市境内种植的芜菁（BrassicarapaL.）（又称蔓菁，俗称小叶大头菜），属根用芥类，成熟

后具有肉质脆嫩、纤维含量少和明显芥辣味的一种蔬菜。

4产地环境

4.1生态环境

基地应建在生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源。

4.2空气和水质质量

应符合NY/T391规定。

4.3土壤

应是pH值6.0～8.0和结构良好、有机质含量丰富的壤土为佳。

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5栽培方式

宜水旱轮作，避免与十字花科类连作。

6育苗

6.1选种

应选用通过主管部门登记的，且抗病、优质、抗逆性强、高产、商品性好、符合适合本地土壤气候条件的大头菜种子。

6.2种子质量

种子纯度≥96%，净度≥98.0%，发芽率≥85%，水分≤10.0%；其它应符合GB16715.4。

6.3苗床

6.3.1按苗床与大田1:（8～10）的比例留足苗床面积。

6.3.2苗床应选择土层深厚、排水良好、无杂草、土壤有机质含量高、接近水源、前茬非十字花科作物的地块。

6.3.3每667m2耕地应施用腐熟优质厩肥100kg～300kg和养分≥45%的硫基复合肥25kg～35kg（N∶P∶K=15∶15∶15）作为基肥，随即耕翻耙细土壤和肥料，将苗床地按厢面宽1.3m～1.5m、厢沟宽0.4m～0.5m、沟深10cm～15cm作厢，四周应开通排水沟。

6.4播种

6.4.1时间

9月上中旬。

6.4.2准备

每667m2苗床播种量0.35kg～0.4kg。播前晒种6h～8h，播种前将种子放入50%多菌灵可湿性粉剂1000倍药液中或放入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍药液中浸泡20min，取出后凉干。提倡使用包衣种子。

6.4.3方法

苗床应提前做厢。播种时种子应与干细土混合拌匀后，按厢分量，均匀撒播；播后宜覆盖0.3cm~0.5cm厚的细土。

6.5苗床管理

6.5.1播种后的苗床宜覆盖遮阳网，并喷洒清水保湿直到出苗。

6.5.2出苗后应揭除覆盖物，并及时间苗、定苗。

6.5.3应根据天气浇水保湿，遇暴雨及时排涝；根据苗情可追施1次腐熟清粪水。

6.5.4应及时防治病虫害，重点防治蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫等。

6.5.5移栽前苗地应浇足水，以利带土移栽。

7移栽

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7.1整地施肥

7.1.1前茬收后应及时耕翻晒垄，耕深25cm～30cm，作畦面宽1.5m～1.6m，沟宽0.4m～0.5m、沟深10cm～15cm。

7.1.2整地时每667m2耕地应施入腐熟优质厩肥300kg～500kg或符合NY884的生物有机肥80kg~120kg、养分≥45%的硫基复合肥50kg（N∶P∶K=15∶15∶15）。其余肥料应符合NY/T394。

7.2时间

10月中下旬。

7.3移苗质量

选择苗龄30d～35d，苗高20cm～25cm，有6片～7片真叶，植株健壮，无病虫害的壮苗。

7.4数量

移栽株行距均为20cm，每667m2定植6000株～7000株。

7.5方法

应带土移栽，栽植时将幼苗主根断根1cm～2cm后垂直定植于穴中央，埋土至短缩小球茎处，保证根系舒展；栽后应浇透水。

8田间管理

8.1补缺

移栽后查苗补缺，保证每穴有1株壮苗。

8.2施肥

8.2.1提倡测土配方精准施肥。

8.2.2选用肥料应符合NY/T394的要求。在移栽成活后的10d～15d，应追肥1次；每667m2应施用尿素5kg～7kg，或腐熟稀释粪1000kg淋施一次；间隔20d～25d后，再施养