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酒店采购经理岗位职责

酒店采购经理岗位职责（通用7篇）

酒店采购经理岗位职责篇1

1、对采购员的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。

2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应

商。

3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合

格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。

4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅

销商品的调整和新商品的导入。

5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。

6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,

以便及进行供应商的`筛选、单品调整。

7、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进

行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。

8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。

9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。

10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时

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解决工作中存在的问题。

11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至营

运部。

12、每周参加一次与营运部的沟通会,及时解决采购与营运存在

的问题。

11、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。

14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。及时传达上级的

指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。

15、完成好副总经理交办的其它工作

酒店采购经理岗位职责篇2

岗位职责:

1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理,确定项

目的整体策划和定位;

2、与渠道运营事业部配合,制定出各大区针对酒店板块的需求

规划方案,以满足各类客户群体的.不同选择;

3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护,负责对酒店洽谈合

作方案,价格谈判及签约后的客户维护工作;

4、掌握市场动态信息,关注酒店产品发展状况,分析行业及竞争

产品,跟踪必威体育精装版发展趋势;

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5、负责酒店板块管理梯队建设,培养和发展人才队伍;

6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨,并有计划性地组

织相关人员培训;

7、了解市场动向和掌握酒店合作状态,有效控制开拓及运营成

本,督导各项营业指标和利润指标的完成;

8、做好领导交办的其它工作。

任职资格:

1、至少具备三年以上酒店开拓、运维等相关经验,本科以上学

历,酒店管理相关专业优先;

2、具有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调

能力和实际工作能力及严谨的工作态度和高度的责任感;

3、能够根据市场变化及时调整整体策划方案和定位;

4、善于指导、评估和激励下属员工工作及表现,有效的编制部

门员工培训计划;

5、熟悉和掌握酒店业相关法律法规和制度;

6、有敏锐的洞察力和沟通协调能力。

酒店采购经理岗位职责篇3

岗位名称：

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采购经理

直接上司：

总经理

管理对象：

采购员、司机

具体职责：

1、根据酒店各营业部门物资要求及消耗情况，编制酒店全年度

的采购预算和采购计划，报总经理批准以后组织实施，确保各项采

购任务的完成。

2、建立完整的采购档案保存制度（包括供应商资料档案、供应

商质量信誉档案、物品的价格资料档案）

3、负责与仓库联系，及时处理产品的质量问题，协调督促供应

商及时送货。

4、协助上司比较供应商的报价和整理供应商资料。

5、搜集各类采购物料的样板和安排供应商的示范工作。

6、配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购的要求。

7、对供应商的各种单据进行审核和整理。

8、负责部属人员的思想、业务知识培训，开展员工的职业道德、

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法制观