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夜间餐饮供应商食品质量管理与食品安全监管研究;目录;01;夜间餐饮消费增长趋势;夜间餐饮市场规模不断扩大，呈现出多元化、个性化等特点。;;02;负责全面监控食品生产、加工、储存、运输等各环节，确保食品质量与安全。;严格筛选供应商;加工设备与器具管理;03;国内食品安全监管采用多部门分段监管模式，而国外一些国家则实行单一部门全权负责制度。;从业人员素质参差不齐;案
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