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Topic1;Taskpreparing;Learningobjectives;预定
???无论在中国还是西方国家，通过预定作为已是司空见惯的事。稍具规模的餐厅一般都接受订位。有的档次较高的餐厅或生意特别兴隆的餐厅那么一定要事先订位。而在西方，比较高级的餐厅都必须事先以订位。
英语效劳礼仪
1〕铃响三声之内接起。使用标准效劳用语，“Goodmorning/afternoon/evening.Thisis***Restaurant.**speaking.MayIhelpyou?〞(早上好/午安/晚上好！**餐厅，我是**。请问有什么可以为您效劳？)
2〕超过三声应向客人致歉，“Sorrytohavekeptyouwaiting.〞(对不起，让您久等了。)
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3〕尽量不要让客人空等。需要查询时，询问客人是等候还是在特定时间打回“Pleasehangonaminute.I’llcheckitforyou.〞(我帮您查一下，请稍等。)“Wouldyouliketowaitamomentorletmecallyoubacklater?〞(请问您是稍等，还是待会儿我打回给您？)
4〕信息记录完成后向客人复述一次，“MayIrepeatyourordersforyou?〞(我重复您的订单好吗？)然后请客人确认，并再次询问客人还有什么补充的“Isthereanythingelse?
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5)听不懂或者听不清时，应请客人重复，“Ibegyourpardon?〞(请再说一次。)“Sorry,canyourepeatit?〞(抱歉，请您再说一次。)或者请经理来听“Couldyouwaitamoment?Iwillaskourmanagertotalkwithyou.〞(您稍等好吗？我请经理来和您谈。)千万不要瞎猜，以免误会客人的意思。
6〕接打时要保持正确的姿势，集中精力答复，不能一边吃东西一边讲话；说话的时候要慢而清晰，并始终保持微笑。
7〕通话结束，无论是否达成预定都应礼貌地向客人致谢，“Thankyouforcalling.Welookforwardtohavingyouwithus.〞〔谢谢您致电本店，希望能够再次为您效劳！〕
;1.预定????????????????????a.beclosed
2.靠窗的桌子?????????b.check
3.包厢????????????????????c.atablebythewindow
4.非吸烟区?????????????d.guarantee
5.核查????????????????????e.beopen
6.保证????????????????????f.aprivateroom
7.营业?????????????????????g.non-smokingarea
8.打烊????????????????????h.reserve?
;1.Direction:Listentothedialogueandanswerthefollowingquestions.
1)?When?willtheguestarrive?
???2)Howmanypeopleintheparty?
???3)Whatkindoftabledoestheguestwant?
???4)Whatisthenameandphonenumberoftheguest?
???5)?Howlong?willtherestaurantkeepthetable?
;G=GuestC=ReservationClerk
C:Goodafternoon.FlowerRestaurant.〔1〕?
G:I’dliketoreserveatableforthedinneronValentine’sDay,please.
C:Certainly,sir.〔2〕,please.
G:Two,mywifeandI.
C:〔3〕,sir
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