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营养师理论复习复习测试卷附答案
1.蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、腐败变质和亚硝酸盐污染以及（）。
A、核辐射污染
B、农药残留
C、黄曲霉素污染
D、抗菌素污染
【正确答案】：B
解析：暂无解析
2.叙述《中国食物与营养发展纲要》促进食物与营养发展的10条政策措施5个方面正确的是（）。
A、调整结构，提高食物综合供给能力
B、提高文化水平
C、大力发展生产
D、培养营养专家
【正确答案】：A
解析：暂无解析
3.学龄前儿童可以摄取()食品。
A、辛辣
B、细
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