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第16课糖尿病与营养改善营养（保健）师培训你知道每年的几月几号是糖尿病日?中国糖尿病患者目前的现状是什么？2009年据权威部门公布中国糖尿患者9200万；我国糖尿病每年约以1200万的人数增长，其中40岁左右的人群患病率剧增；我国经济欠发达地区糖尿病的发病率也不低。糖尿病是指糖的代谢出现异常血糖细胞胰岛素胰岛素失常引起糖的代谢出现异常血糖细胞胰岛素胰岛素分泌不足胰岛素不能发挥功能(胰岛素抵抗)胰岛素失常胰岛素失常引起“三多一少”的症状少：细胞没有能量，疲劳、消瘦；多：细胞没有能量，多吃；多：肾脏要排血糖，多尿；多：多尿带走水份，多喝。机体释放储存脂肪供应急需的能量而引起并发症全身血管病变是糖尿病最可怕的并发症：酮症酸中毒、血压升高、血脂异常、肾脏病变或尿毒症、眼底病变或失明、坏疽等；神经系统病变是糖尿病发病率最高的并发症：听力下降、痛觉失灵、有双影、有灼烧感、蚁走感、肌肉萎缩、肢体疼痛，头重脚轻、便秘、腹胀、失眠、嗜睡等；容易感染伤口愈合慢是糖尿病最常见的现象：有害菌群增加，如念珠球菌、大肠肝菌、肺炎球菌等；白细胞吞噬能力下降等。糖尿病发病（胰岛素失常）的因素WHO对糖尿病的诊断标准：空腹血糖7.0mmol/L，或者餐后2小时血糖11.1mmol/L如果血糖升高达到下列两条标准中的任意一项时，就可诊断患有糖尿病。这里的餐后2小时，常常是以进餐2两馒头为标准，因为进餐的多少也会影响血糖的高低。糖尿病与先天遗传（人数少）；糖尿病与生活方式（最明确的发病因素，如压力因素、饮食因素、精神因素、多次妊娠等）。糖尿病的分类1型糖尿病（青少年型糖尿病），需要依赖胰岛素才能维持生活，好发于青少年；11型糖尿病（成人型糖尿病），不需要依赖胰岛素，控制致病因素可控制病情。饮食因素与糖尿病饮食因素与糖尿病添加标题添加标题添加标题添加标题添加标题添加标题膳食总能量过多胰腺工作负荷过重过量饮食吃得太油过量饮酒晚餐过多不爱运动胰岛素分泌过多胰岛素失常，血糖升高不健康的饮食习惯是胰岛素失常的根本原因饮食调理；营养改善；药物服用；情绪调控；健康教育。防治糖尿病的五架马车糖尿病怎么吃单击此处添加小标题吃什么：根据个人的体重、工作和血糖状况来决定；怎么吃：总量控制，种类多样。单击此处添加小标题饮食调理总原则饮食调理一：甜食可以选择吃不含果糖、葡萄糖、蔗糖的甜食可以吃（血糖生成指数慢）；01010203食物中含糖量低的甜食可以吃（血液中糖量少）；添加甜味剂的甜食可以吃（不提供能量，也是一种无糖食品）。0203认识无糖食品饮食调理二：无糖食品不能随意吃定义：通过人工科技手段的加工去除了食材中的果糖、葡萄糖、蔗糖或其他升血糖快的糖类的食品，或是添加甜味剂制作的食品。特点：食用无糖食品时要减少主食的摄取。添加标题含糖量少的水果添加标题饮食调理三：选吃含糖量少的水果添加标题含糖量多的水果添加标题大枣、荔枝、香蕉、葡萄、山楂、菠萝、石榴、柿子。添加标题猕猴桃、樱桃、草莓、西瓜、柚子、火龙果。添加标题饮食调理四：选吃含糖量少的蔬菜添加标题含糖量多的蔬菜添加标题含糖量少的蔬菜添加标题葱蒜类；水生类；根茎类。添加标题藤叶类；豆荚类；菌藻类；瓜果类。饮食调理五：合理安排主食摄取添加标题添加标题添加标题多吃干饭少喝粥。每天摄取的粗粮要占一半；主食量控制在3—7两之间；