有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共9页，其中可免费阅读3页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐饮服务通用卫生规范2021
编号：__________
一、食品安全与质量管理
1.1食品采购
（1）食品原材料采购应选择具备合法资质、信誉良好的供应商。
（2）采购时应检查食品原料的质量，确保无腐烂、变质、污染等现象。
（3）进口食品需查验海关报关单、卫生证书等相关证明文件。
1.2食品储存
（1）食品原材料、成品、半成品应分类、分区、分层存放，标识清晰。
（2）遵循先进先出原则，定期检查库存，确保食品原料新鲜。
（3）冷藏、冷冻设备应定期检查、清洁，确保温度符合要求。
1.3食品加工
（1）食品加工人员应持有有效健康证明，并定期进行体检。
（2）食品加工场所应保持清洁卫生，加工工具
文档评论（0）