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餐饮服务食品安全监督管理
编号：__________
一、监督管理目的
为加强餐饮服务食品安全管理，保障人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本监督管理方案。
二、监督管理范围
1.餐饮服务经营者：包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等提供餐饮服务的经营者；
2.食品摊贩：包括临时性食品摊点、固定食品摊点等；
3.食品配送服务：包括网络订餐平台、外卖配送等；
4.食品集中交易市场：包括食品批发市场、农贸市场等。
三、监督管理内容
1.食品安全管理制度：餐饮服务经营者应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，制定食品安全操作规范，确保食品采购、加工、储
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