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金秋桂花香2014.10.17简介:桂花栽培历史悠久。文献中最早提到桂花是旧战国时期的《山海经·南山经》,谓“招摇之山多桂”。其后桂花便长现于诗词、文献之内。生物学特征:桂花:木犀、九里香、金粟,木犀科常绿灌木或小乔木。形态特征:质坚皮薄,枝灰色;叶对生、革质、长椭圆形。花簇生于叶腋,花冠合瓣四裂。核果椭圆形,熟时紫黑色。生长环境:亚热带气候地区,性喜阳光,温暖湿润,通风良好的环境,耐高温,略耐庇荫,适宜于深厚肥沃,排水良好的微酸性土壤,喜肥,不耐碱,忌水涝,怕烟尘。种类:按花色可分为:丹桂、银桂、金桂、四季桂(花朵颜色稍白,或淡黄)。种类:应用价值:观赏价值药用价值食用价值观赏价值:药用价值【性味归经】花:辛,温。果:辛、甘,温。根:甘、微涩,平。【功能主治】花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。【用法用量】花1~4钱。果2~4钱。根2~3两。民间验方几例:①咳嗽痰多:桂花3g,桔梗6g,杏仁6g,水煎服。②阴虚内热,口干舌燥,轻咳便秘:桂花糖10g,荸荠500g,枣泥馅150g,加面粉、淀粉、白糖适量,制成饼状,入花生油中炸成金黄色食用。③妇女闭经:桂花30g,荔枝肉10g,水煎加红糖、黄酒调服。食用价值:桂花,自古以来被我国人民广泛作为食品调料。早在战国时期,屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”之诗句,这是桂花制作食品的最早记载。现代,桂花的食用方法丰富多样,常见的有桂花酒、盐渍糖渍桂花、桂花白糖藕粉、桂花蜜枣、桂花粥、桂花饼等,这些食品不但极香美,且具有保健作用。桂花食品桂花茶短长期:注:桂花香味过于强烈,服用不可过量,以免出现不良反应。参考文献:【1】任全进、朱洪武、于金平:《中国野生植物资源》,1999.04。【2】姚继霞:《家庭中医药》,1999.11。【3】李世平:《桂花的食用与药用》,《商品知识》,**独占三秋压众芳何夸橘绿与橙黄碧叶如云,亭亭玉立,花香十里,沁人肺腑。注:桂花常作园景树,对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性,是工矿区常种的优良绿化植物。配方二【材料】:桂花数朵,精盐1小匙,冰糖1小匙【制作】:1.桂花用盐水反复清洗、沥干;?2.置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟。【功效】:可化痰散淤,治咳嗽。配方一【材料】:干桂花1克,茶叶2克。【制作】:将干桂花、茶叶,入杯中,沸水冲泡6分钟,即可饮用。【用法】:早晚各饮1杯。【功效】:强肌滋肤,活血润喉。治口臭、牙痛。【应用】:适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。桂花酒:将含苞桂花采下浸放在白酒内,贮存时间愈长其香愈浓。饮后满颊存香,有开胃怡神、平肝散疲之功。桂花蜜酱:鲜桂花用盐腌10分钟,然后一层桂花,一层蜂蜜,至装满瓶子。加盖密封后放冰箱。加水泡茶、或放入粥中食用,有暖胃止痛、排毒养颜之效。*
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