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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第1页

2024年人体健康知识(运动营养)学知识

试题与答案

一、选择题

1.为了提高基因的资助修复能力,就必须注意从鱼、

瘦肉和豆制品中获基因的营养素是(B)。

A、肌酸B、核酸C、蛋白质

2.下列哪种运动补剂可以提高肌肉力量与细胞增容

(D)

A、谷氨酰胺

B、支链氨基酸

C、蛋白粉

D、肌酸

3.(B)的特点是甜度较低,胰岛素反应较低,渗透压低。

A、低聚异麦芽糖

B、低聚麦芽糖

C、葡萄糖

D、果糖

4.减脂人群优质蛋白的来源(C)

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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第1页

2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第2页

A、香肠

B、排骨

C、鸡胸

D、午餐肉

5.判断不同项目运动员膳食能量的日供给量哪项是不

正确的_____。(B)

A.足球﹥乒乓球﹥跳高﹥围棋

B.铁人三项﹥公路自行车﹥摔跤﹥围棋

C.举重﹥射击﹥跳水﹥桥牌

6.控制体重的两个主要因素是(A)。

A、进食量与体力活动

B、饮水量与体力活动

C、排泄量与体力活动

7.三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占

总能量的(B)为宜。

A、20%﹑50%﹑30%

B、30%﹑40%﹑30%

C、10%﹑50%﹑40%

8.蛋白质的利用率为77%的食物是(A)

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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第3页

A、大米B、猪肉C、牛肉

9.(C)在一般人的膳食中宜占3%左右。

A、粮谷类B、蔬菜水果类C、油脂类

10.(A)是最好的食物蛋白质来源,生物价高达94%。

A、鸡蛋B、鸭蛋C、鹅蛋

11.世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过(C)

克为宜。

A4B5C6

12.在日常饮食中,植物和动物脂肪的比例应(B)。

A8:2B7:3C6:4

13.绿色蔬菜含有的最丰富的维生素是(C)。

A.维生素A

B维生素B

C维生素C

14.(C)具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,

对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病

有防治作用。

A维生素AB维生素BC维生素D

15.(C)释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源。

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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第3页

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