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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第1页
2024年人体健康知识(运动营养)学知识
试题与答案
一、选择题
1.为了提高基因的资助修复能力,就必须注意从鱼、
瘦肉和豆制品中获基因的营养素是(B)。
A、肌酸B、核酸C、蛋白质
2.下列哪种运动补剂可以提高肌肉力量与细胞增容
(D)
A、谷氨酰胺
B、支链氨基酸
C、蛋白粉
D、肌酸
3.(B)的特点是甜度较低,胰岛素反应较低,渗透压低。
A、低聚异麦芽糖
B、低聚麦芽糖
C、葡萄糖
D、果糖
4.减脂人群优质蛋白的来源(C)
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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第1页
2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第2页
A、香肠
B、排骨
C、鸡胸
D、午餐肉
5.判断不同项目运动员膳食能量的日供给量哪项是不
正确的_____。(B)
A.足球﹥乒乓球﹥跳高﹥围棋
B.铁人三项﹥公路自行车﹥摔跤﹥围棋
C.举重﹥射击﹥跳水﹥桥牌
6.控制体重的两个主要因素是(A)。
A、进食量与体力活动
B、饮水量与体力活动
C、排泄量与体力活动
7.三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占
总能量的(B)为宜。
A、20%﹑50%﹑30%
B、30%﹑40%﹑30%
C、10%﹑50%﹑40%
8.蛋白质的利用率为77%的食物是(A)
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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第2页
2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第3页
A、大米B、猪肉C、牛肉
9.(C)在一般人的膳食中宜占3%左右。
A、粮谷类B、蔬菜水果类C、油脂类
10.(A)是最好的食物蛋白质来源,生物价高达94%。
A、鸡蛋B、鸭蛋C、鹅蛋
11.世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过(C)
克为宜。
A4B5C6
12.在日常饮食中,植物和动物脂肪的比例应(B)。
A8:2B7:3C6:4
13.绿色蔬菜含有的最丰富的维生素是(C)。
A.维生素A
B维生素B
C维生素C
14.(C)具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,
对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病
有防治作用。
A维生素AB维生素BC维生素D
15.(C)释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源。
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2024年人体健康知识(运动营养)学知识试题与答案--第3页
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