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纽崔莱?进阶营养课程——儿童营养篇营养进阶课程-儿童营养

一、儿童生长发育与营养营养进阶课程-儿童营养

什么是儿童的生长发育？2个月 5个月初生儿2岁6岁12岁25岁营养进阶课程-儿童营养

儿童生理阶段划分婴儿期幼儿期学龄前期学龄期 青春期营养进阶课程-儿童营养

儿童生理年龄划分：0~28天新生儿一周岁之内婴儿期1~3岁幼儿期3~6、7岁学龄前期女：6、7岁~11、12岁男：6、7岁~13、14岁学龄期女：11、12岁~17、18岁男：13、14岁~18、20岁青春期营养进阶课程-儿童营养

请分别说出以下的儿童属于生长发育过程中的哪一阶段：8个月的男孩 2岁半的男孩5岁的女孩 6岁的女孩13岁的男孩 18岁的女孩营养进阶课程-儿童营养

体格发育1、体重增长两个高峰期体重生长规律：2、身高增长主要受内因影响身高生长规律：3个月体重=2x初生体重12个月体重=3x出生体重24个月体重=4x出生体重出生身长约为 50cm12个月身长约为 75cm24个月身长约为 85cm营养进阶课程-儿童营养

神经系统发育1、发育最早2、出生时神经细胞数目接近成人，生后的主要变化是神经细胞体积增大和功能成熟。3、3岁脑细胞基本分化成熟；6岁脑重量占成人90%。4、头围是反映脑发育的重要指标生后头围平均为34cm1岁时46cm，2岁48cm营养进阶课程-儿童营养

脑发育不全儿与正常儿童的头围比营养进阶课程-儿童营养

免疫系统发育免疫器官免疫细胞免疫分子营养进阶课程-儿童营养

生殖系统发育青春期生殖系统迅速发育包括生殖器官形态、功能发育和第二性征发育营养进阶课程-儿童营养

儿童生长发育的特点连续性和阶段性整个儿童期生长发育连续不断进行，但各有特点；各阶段间有承接关系，任一阶段发育受到阻碍，都会对后一阶段产生不良影响营养进阶课程-儿童营养

儿童生长发育的特点不平衡性营养进阶课程-儿童营养

体格发育一般规律性由上到下由近到远由粗到细由低级到高级由简单到复杂营养进阶课程-儿童营养

体格发育个体差异性体重生长范围0身高年龄营养进阶课程-儿童营养

影响儿童生长发育的因素遗传生活环境疾病营养母亲情况营养进阶课程-儿童营养

儿童营养的重要性体格发育神经发育免疫系统生殖发育蛋白质????脂肪????钙?铁???锌????VitA??VitC??VitD??营养进阶课程-儿童营养

儿童营养状况的评估方法有无可疑的营养缺乏表现体格发育评价膳食分析实验室检查营养进阶课程-儿童营养

儿童体格发育的评价——体重最易测量最易波动监测生长速度比测量某一次体重值更重要两个标准差——低体重营养进阶课程-儿童营养

中国城区0-18岁儿童体重（1995）营养进阶课程-儿童营养

儿童体格发育的评价——身高3岁以下儿童测身长短期内不会波动反映长期的营养状况2个标准差——生长迟缓营养进阶课程-儿童营养

儿童体格发育的评价——体重/身高反映体型（形态）的发育情况是对单项指标评价的弥补2个标准差——消瘦2个标准差——肥胖营养进阶课程-儿童营养

BMI（体质指数）：体重/身高2男童女童7~19.218.98~20.319.99~21.421.010~22.522.111~23.623.312~24.724.5男童女童13~25.725.614~26.426.315~26.926.916~27.427.417~27.827.718~28.028.0营养进阶课程-儿童营养

我国儿童营养现状2002年中国居民营养与健康状况调查5岁以下儿童生长迟缓率17.3%，低体重率9.3%贫困农村分别高达29.3%和14.4%2岁以内婴幼儿贫血患病率24.2%3-12岁儿童VitA缺乏率9.3%；VitA边缘缺乏45.1%超重和肥胖患病率明显上升，儿童肥胖率8.1%营养进阶课程-儿童营养

二、儿童常见的营养问题营养进阶课程-儿童营养

儿童营养不良定义低体重生长迟缓消瘦营养进阶课程-儿童营养

儿童营养不良原因平日膳食搭配不当不良的饮食习惯户外活动不足疾病营养进阶课程-儿童营养

儿童营养不良防治合理增加进食量养成良好的进食习惯增加户外活动积极治疗原发病营养进阶课程-儿童营养

儿童肥胖定义脂肪细胞体积增大或/和脂肪细胞增多成年人肥胖儿童期肥胖脂肪细胞体积增大细胞数量不增加治疗易奏效脂肪体积增大细胞数量增加治疗较困难易过渡成成年期肥胖营养进阶课程-儿童营养

儿童肥胖儿童营养不良肥胖率营养进阶课程-儿童营养

儿童肥胖肥胖的危害成年后易发生多种慢性病 高血压、高血脂、冠心病、中风、脂肪肝、糖尿病、胆囊炎与胆结石、肿瘤（结肠癌、乳腺癌、宫颈