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《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

教材分析

《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

本节课选自三年级上册综合实践活动沪科黔科版教材，旨在引导学生关注饮食健康，培养良好的饮食习惯。教材通过让学生为家人设计水果食用单的形式，让学生了解水果的营养价值，学会搭配水果，提高学生的实践操作能力和团队合作意识。教材内容与学生的生活紧密相连，易于激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度。

核心素养目标

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在低年级阶段已经学习了基本的营养知识，了解了水果的基本种类和颜色，并对健康饮食有了一定的认识。此外，他们已经具备了一定的数学计算能力，能够进行简单的分类和搭配。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对食物和健康话题通常表现出较高的兴趣，尤其是在设计属于自己的食物搭配方案时。他们在团队协作中表现出合作精神，喜欢通过实践活动来学习和体验知识。学生个体的学习风格多样，有的喜欢动手操作，有的喜欢观察和思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在设计水果食用单时可能会遇到如何科学搭配水果种类和数量的挑战，以及如何将所学知识应用于实际生活中的问题。此外，部分学生在团队合作中可能会出现沟通不畅、分工不明确的情况，需要引导他们有效沟通和协作。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解水果的营养价值和健康饮食的重要性，引导学生理解课程内容。

2.讨论法：组织小组讨论，让学生分享各自对水果搭配的想法，激发学生的创造性思维。

3.实验法：通过实际操作设计水果食用单，让学生在实践中学习如何科学搭配水果。

教学手段：

1.多媒体设备：使用PPT展示水果图片和营养信息，增强视觉效果，提高学生的学习兴趣。

2.教学软件：利用互动式教学软件，让学生在电脑上模拟设计水果食用单，提高操作的趣味性。

3.网络资源：引导学生访问健康饮食相关的网站，拓展学习资源，增加知识的深度和广度。

教学过程设计

一、导入环节（用时5分钟）

1.创设情境：教师展示一张色彩丰富的水果拼盘图片，引导学生观察并说出他们所认识的水果。

2.提出问题：教师提问：“你们知道哪些水果含有丰富的营养吗？为什么我们要吃水果呢？”

3.学生回答后，教师总结并引入本节课的主题：“今天我们将学习如何为家人设计一份健康的水果食用单。”

二、讲授新课（用时15分钟）

1.讲解水果的营养价值：教师通过PPT展示不同水果的营养成分，讲解每种水果对身体的好处。

2.演示水果搭配原则：教师展示几种水果搭配的例子，解释如何根据营养需求和口味偏好进行搭配。

3.引导学生思考：教师提问：“你们能想到哪些水果搭配起来既营养又美味？”鼓励学生分享自己的想法。

三、师生互动环节（用时10分钟）

1.分组讨论：学生分成小组，每组选择几种水果，讨论如何设计一份健康的水果食用单。

2.小组分享：每组选派一名代表向全班展示他们的水果食用单，并解释搭配理由。

3.教师点评：教师对每组的设计进行点评，给予肯定和改进建议。

四、巩固练习（用时10分钟）

1.实际操作：学生独立设计一份水果食用单，要求包含至少三种水果，并说明搭配理由。

2.小组交流：学生将设计的水果食用单与组内成员分享，相互评价并提出改进意见。

3.展示成果：每组选派一名代表向全班展示改进后的水果食用单。

五、课堂小结（用时5分钟）

1.教师总结本节课的重点内容，强调水果搭配的重要性和健康饮食的好处。

2.学生分享本节课的学习收获，教师给予鼓励和反馈。

六、作业布置（用时5分钟）

1.教师布置课后作业：让学生回家后，根据家人的口味和营养需求，设计一份家庭水果食用单。

2.教师提醒学生，设计时要考虑水果的种类、颜色和营养搭配，并记录下设计过程和家人的反馈。

整个教学过程设计旨在激发学生的学习兴趣，通过实践活动培养学生的创新思维和合作能力，同时紧扣教学重难点，确保学生对水果营养和健康饮食的理解和掌握。

学生学习效果

学生在完成《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》这一课程的学习后，取得了以下几方面的效果：

1.知识掌握：学生能够清晰地识别和描述不同水果的营养价值，了解水果对健康的重要性。他们能够根据所学知识，正确搭配水果，确保营养均衡。

2.实践能力：通过设计水果食用单的实际操作，学生提高了自己的动手能力。他们能够将理论知识应