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幼儿园泡菊花茶教案

1幼儿园小班泡花茶优质教案【活动目标】通过不同感官探索

鲜花和花茶，比较它们的不同。

了解沏茶的过程，品尝并表达对花茶的感受。

【活动准备】玫瑰花、菊花、茉莉花。

玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶。

玻璃茶壶、热开水、杯子。

【活动过程】形式：

小组1、出示玫瑰花、菊花和茉莉花，向幼儿介绍这三种花的名

称。

2、请幼儿看一看、闻一闻和摸一摸花朵，并说说他们的发现，

例如花的质感、香味、形状和颜色等。

3、教师告诉幼儿花朵除了可以用来做书签，还可以做成花茶，

供人饮用。

4、出示玫瑰花茶、菊花茶和茉莉花茶，请幼儿看一看、闻一闻、

摸一摸花茶，然后说说他们的发现，比较鲜花和花茶的区别。

5、教师把花茶分别放进玻璃茶壶，然后倒入热开水，请幼儿看

看花茶的变化。

6、花茶放凉后，请幼儿闻一闻、尝一尝其中一种花茶的味道，

然后分享感受。

【活动评价】能比较鲜花和花茶的区别。

通过不同感官探索花茶的特点。

能说出喝花茶的感受。

【活动建议】提醒幼儿在观察时，要小心热水和茶壶烫手。

活动前，教师宜先向家长了解幼儿对喝花茶是否过敏。

【拓展延伸】一、花茶的泡法泡饮花茶，首先欣赏花茶的外观

形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察

看茶胚的质量(烘青,炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得花茶质量的

初步印象。

茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了锦上添花，人为地加入的

茉莉花干是没有香气的，2因此不能看花干多少而论花茶香气、质

量的高低。

但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质

差的表象。

一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。

如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。

通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜

灵度、浓度、纯度后，三香具备者为全香，茶形、滋味、香气三者全

佳者为花茶高品、名品、珍品。

泡饮一般中档花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，

冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。

此类花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。

花茶的泡法注意事项

1、选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。

2、自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣

草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。

如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。

3、若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干

燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中

性，不会跟其他花草茶相冲突。

4、想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自

然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

二、十大花茶养生排行榜TOP1薄荷菊花茶菊花具有养肝平肝、

清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。

同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内

积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。

用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

TOP2茉莉花茶茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人，在这个时候饮用，

不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。

TOP3玫瑰花茶玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血

调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消

除疲劳、改善体质，适于春季饮用。

TOP4、熏衣草柠檬茶熏衣草香气为广大女性所喜爱，自古代起

就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用。

而柠檬具有利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛的作用，并且

其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。

TOP5、菊花人参茶3人参含有皂甙及多种维生素，对人的神

经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳，

而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用。

TOP6、枸杞茶枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、

改善疲劳。

对于长期趴在电脑前的上班族来说，尤其合适，不仅可以对抗春

困，还能缓解眼睛疲劳。

TOP7、柠檬茶这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。

做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开

水冲泡。

此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。

饭前饭后均可，不伤肠胃。

TOP8、蒲公英花茶蒲公英中所含维