〖生物〗真菌课件-2024-2025学年人教版生物七年级上册.pptxVIP

想一想·议一议▲

长满“毛毛”的豆腐可被制作成风味独特的腐乳。橘子若

保存不当，也会发霉长毛，但是却不能食用了。豆腐和橘子上

的“毛毛”是什么呢?

第三章微生物

第三节真菌

学习目标

科学思维：通过对真菌的结构及其营养和生殖方式的学习，提供归纳推测能

力，形成结构与功能相适应的观点。重点

探究实践：正确、规范使用显微镜观察酵母菌和霉菌，提高观察和分析能力

,树立严谨的科学态度。重点

生命观念：通过对真菌的特征及其在自然界中的作用的学习，能够用生命观

念正确看待大自然中的生命现象，利用科学的方法探究生命活动的规律。

难点

1.1多种多样的真菌

豆腐变为腐乳主要归功于毛霉橘子变质多是因为青霉

酿酒酵母菌株的彩色扫描电子显微照片

1.2多种多样的真菌——霉菌和酵母菌

青霉

青霉红酵母

曲霉曲霉

曲霉

.3多种多样的真菌一食用菌

.4多种多样的真菌—毒蘑菇

溴维菇大青褶伞毒蝇鹅膏菌毒鹅膏菌

美丽粘草菌死亡惰赭红拟漫灭天使

小结：多种多样的真菌

单细胞：如酵母菌

真菌霉菌：如青霉、毛霉、曲霉等

多细胞

大型真菌：如香菇、平菇、木耳、银耳等

这些真菌大小不同，形态各异。它们在结构、生活和生殖

方式等方面有哪些共同特点呢?

二、真菌的结构和生殖

1.实验：观察酵母菌和霉菌

(1)观察酵母菌

①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖

玻片，用显微镜观察。能看到一个个椭圆_形

的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不

二、真菌的结构和生殖

(1)观察酵母菌

②在盖玻片的一侧滴一滴碘液，用吸水纸从另

一侧吸引，对酵母菌进行染色。在显微镜下能

看到酵母菌细胞中染上颜色的_细胞核

二、真菌的结构

1.实验：观察酵母菌和霉菌

(2)观察青霉

①从培养皿中取出一块长有青霉的橘子皮，垫上白

纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长

的白色绒毛，这就是青霉的气生菌丝,菌丝

孢子

顶端长有成串的O

二、真菌的结构和生殖

(2)观察青霉?

②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，

放在显微镜下观察。注意观察菌丝的颜色，气生菌

丝的顶端有没有扫帚状的结构，以及孢子着生

的状态和颜色。

新课释疑P110

讨论

①与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么特点?

染名后

与细菌相比，酵母菌细胞具有细胞核，细胞质里一个较大

的液泡、线粒体等。

与酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细

胞核，真菌和动植物都属于真核生物。

细菌菌结构模式图

显微镜下的酵母菌酵母菌结构模式图

新课释疑P110

讨论

②青霉孢子的颜色和着生状况有什么特点?

孢子

青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。

气生菌丝

显微镜下的青霉

新课释疑110

青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝组成的，所以青

霉是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细

胞核。