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餐饮企业规划发展计划书6篇

在日常工作中我们都会有很多需要和文字打交道的地方，像是编写各

类报告、总结、会议纪要甚至邮件等。文章的艺术就是语言的艺术，相同

的意思用不同的语言来表现，就会有不同的艺术效果。写文档，能帮助你

不断地理清思路，好的文档，也能更高效地沟通。写好文档不仅仅是个人

能力的体现，还可能会得到领导的赞赏，甚至升职加薪都有可能。但是很

多时候，很多人花费很多时间、精力、工作量以及心血所完成的工作，最

终会体现为这样一份书面文档，包括领导在内的其它人能看到的可能也就

只是这份文档而已，因此，它的质量，不仅会从很大程度上影响着别人对

于此项工作的看法，往往也会影响着别人对于文档作者的评价，因为透过

这些文字，不仅能体现出作者对于工作内容的理解、认识、思考和创造，

更能体现出作者的基本素质、工作能力乃至工作态度。在日常工作中，很

多人可能不那么擅长于写作或者表达，尽管这样，我们依然可以活到老学

到老，我们可以走捷径，那就是参考和借鉴别人写的文档，学以致用，转

化成我们知识储备，下面是我为大家精心整理的餐饮企业规划发展计划书

6篇，希望能够帮到您！

餐饮企业规划发展计划书1

一、项目名称：

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绿色特色餐饮（巴味食府）

二、创业目标

发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管

理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费

者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历

史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当

然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

三、市场分析目前餐厅的现状：

1、品牌餐厅：陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品

牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于

淘汰的边缘。

2、酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，

已将大部分消费者拒之门外，除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒

店的餐厅外其他都惨淡经营。

3、民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上

价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗--

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巴国布衣、陶然居、重庆菜根香；文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、

蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼

这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场

表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，

西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦

当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无

法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销

模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要

解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐

油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为

一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展

的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐

饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是

一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发

展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给

投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研：

必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争

对手（包括财务状况、经营现状、员工人数等）、所在商圈状况，以及与

餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨

询公司负责。选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中

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心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门

面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）所选楼层不得

超过三楼（最好是二楼或一楼）场租费用不得超过40元/平方米，选址时

由餐饮咨询顾问负责。

五、餐饮特色：