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工厂顶岗实习总结13篇

工厂顶岗实习总结1

我校历来注重专业教学与企业生产实际相结合。食品专业根据食品企业的生产季节性制定教学计划，一般安排大二学生经过基础课和专业基础课的理论学习之后，在企业生产旺季及时安排学生雨润集团内江雨润肉类加工有限公司、汇源果汁万州公司等大中型食品企业进行顶岗实习。结合近年教学与企业顶岗实习的实际，分析总结食品专业校企合作、工学结合各个方面的问题，探索新的思路与方式。

一、顶岗实习的主要教学效果

在顶岗实习过程中，学校和企业为学生建立了一个理论联系实践的平台，为食品专业学生提供了一个深入了解食品加工行业的窗口，一次学习和丰富专业知识的机会，一个磨练意志力的战场。参与顶岗实习学生通过顶岗实习过程实现了思想、意识、能力诸多方面的转变。

1、转变思想观念，培养岗位意识

在企业顶岗实习期间，学生进入企业生产第一线，自觉地将自己由大学生角色转为企业员工，将每天的学习生活方式切换到现实社会中去。每个学生都从基层岗位做起，每个岗位都有严格的管理规范，学生们自觉遵守工厂各项制度、服从企业工作岗位安排，坚守自己的工作岗位，与普通员工一致按时上下班，尽职尽责完成工作任务，培养了学生良好的综合素质和诚实守信的优良品质。在学校老师和企业员工双重教育下，在两种育人环境的熏陶下，大部分学生能完成由“孩子”、“学生”到“职业人”、“社会人”的角色转变。通过体验职业岗位、体会责任意识，学生大多能做到改变角色、适应岗位、转变观念的需要。

2、融入企业精神，磨练坚韧意志

顶岗实习过程中，学生们亲历着企业文化的熏陶，体验着融入企业精神。食品行业第一线的工作岗位比较艰苦，这正是学生磨练意志的好场所。顶岗实习期间，大部分学生穿上工装和胶靴，完成着重复着单调的手工操作;克服了因“三班倒”打破的常规作息时间带来的生理不适;不少学生在生病期间，为了不耽误正常生产，仍然带病坚持在工作岗位。能够坚持岗位责任的原因则在于企业精神的激励，他们把自己当成企业的一份子，把个人的岗位责任融入到了整个企业的利益之中。

3、巩固专业知识，提高专业技能

顶岗实习过程中，大部分学生虽然做的是比较具体、简单的操作，但他们与招聘的普通工人有着本质的不同。学生也通过参加企业顶岗实习和岗前新员工培训，从企业的现实中看到了自己将来基本定位是符合社会要求的技术性、应用性高级技术人才。他们能以自己专业知识的眼光观察了解企业的生产、管理中的先进经验和存在的部分问题。通过不同岗位学生感受和体会不同，学生们通过工余之间互相交流，与带队老师及企业领导探讨企业生产、管理中存在的问题和解决办法，有利于培养高职学生积极的心态和敏锐的职业素质，不断充实专业知识和技能。

4、接触现实社会，提高沟通能力

学生在顶岗实习中接触的都是企业的领导和职工，通过经常接触、交流，增长、丰富了社会知识和社会经验，提高了交际、沟通能力。由于实习工厂大多处于城乡郊区，工厂生活娱乐条件较差，离城区较远，但他们互相关心、互相爱护、相互帮助，共同克服困难，彼此增加了深厚的同学情谊。在顶岗实习期间，通过组织实习生与企业职工的联谊活动，增进了学生与企业员工之间的友谊，丰富了实习生活;不少学生与企业员工在工作中结下了难舍的友情。

5、增强学习动力，强化求知愿望

进入顶岗实习的工作岗位之后，许多学生才真正体会到“书到用时方恨少”。没有工作经验，没有专业技术，能力欠缺，知识不足，让她们在工作中感到力不从心。当看到农民工在工厂只能做粗活、累活、脏活，工资待遇低下，还经常受气，部分学生从这些民工中看到了自己父母的身影，深刻感受了挣钱的艰辛，也认识到知识技能的重要。看着那些具有高学历的主管、经理，能用流利的外语接待外国客人，能顺利的处理好复杂的业务事项。他们丰富的工作经验和很强的工作能力，激发了学生学习动力。她们深刻的认识到只有努力学习，不断提高自身素质才能适应社会的发展，社会上才有自己一席之地。

二、顶岗实习存在的主要问题

顶岗实习是一个特殊的教学过程，校企双方都是教学的组织管理者和培养实施者。食品专业学生顶岗实习过程中暴露不少问题，目前存在的主要问题有:

1、企业岗位单一与学生期望多岗的矛盾

学生在校学习了基础理论、专业综合知识后，对食品企业一般都憧憬着美好的期望，他们希望到食品企业的多个岗位上去锻炼自己，提高综合能力。当他们被分配到工厂的一线生产岗位后，并非是他们原来想象中的情况。面对包装、称量、贴标等单一岗位，认为这些岗位技术含量低、操作简单，枯燥乏味，降低了他们的价值，浪费了学习时间。部分学生产生了不安心实习的现象，极个别的甚至擅自回校。学生顶岗实习的岗位单一性，不符合学生个性发展的需要、也不完全符合专业人才培养目标的要求。

2、企业对学生期望值与学生实际