年加工1600吨明太鱼水产品项目商业计划书.doc

年加工1600吨明太鱼项目商业计划书

目录

第一章项目概要

第二章产品现状与市场分析

第三章工程技术方案

第四章工作制度与企业组织

第五章环境保护

第六章投资估算与资金筹措

第七章经济效益分析与评价

第八章结论

第一章

一、项目概况

1、项目名称：明太鱼加工

2、项目建设规模：年加工干明太鱼1600吨

二、项目建设内容

项目建设占地XX平方米，建设厂房1840平方米，购置国内先进设备，建设成年产1600吨干明太鱼的生产线。

主要技术经济指标

备注单位吨吨吨万元

备注

单位

吨

吨

吨

万元

万元

万元

指标

1680

1600

80

3256

1256

2000

项目

生产规模

干明太鱼

骨粉

总投资

固定资产投资

流动资金

工作制度

1

1.1

1.2

2

2.1

2.2

3

3.1

全年工作日

天

300

3.2

工作制

班

1

3.3

班小时

小时

8

4

全厂定员

人

55

4.1

其中:生产人员

人

39

5

年销售收入

万元

8939

6

年销售税金

万元

310

7

年总成本

万元

7457

8

年税后利润

万元

996

9

投资利润率

%

30.59

10

投资回收期

年

2.81

11

生产能力利用率

%

36.3

第二章

鱼食品是人们广泛食用的一类肉制品，因为鱼体有人体必不可少的氨基酸、多种维生素、钙、磷、铜等微量元素。经常食用不仅可以增强体质，而且对于预防动脉硬化、冠心病、脑中风等心血管疾病的发生有防治作用，所以，一直成为人们所喜欢的食品。

一方水土养一方人，吉林省延边朝鲜族自治州朝鲜族人们素有食用明太鱼的传统。由于地理位置、气候条件等特点，附近海域盛产明太鱼，食用明太鱼的

方法很多，其中之一是食用明太鱼，由于加工方法传统、独特，对加工条件、环境要求天然冰冻，只有这样才能生产出鲜美可口、营养丰富的干明太鱼食品，同时，该食品还具有携带方便，易于保存，食用方便的优点，所以，很久以来干明太鱼食品一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，市场需求很大。

与我国邻近的朝鲜、韩国，由于民族传统相同，饮食习惯相似，他们对明太鱼的需求量更大，尤其是韩国，随着国民收入水平的不断提高，消费额不断上升，同时，对传统的朝鲜族食品更是情有独钟，从近几年来干明太鱼的需求量来看，1997年为3300吨，1998年为12000吨，1999年为21000吨，预计2000年为31000吨，从中可以看出，韩国对干明太鱼的需求很大，而且呈迅速上升趋势。韩国同时也是干明太鱼的集散地，他向日本、美国等国家出口干明太鱼产品，另外欧洲市场对干明太鱼的需求也开始增加，这主要是因为干明太鱼还具有美容、保健等功能，可见，干明太鱼的国际市场的需求更大。

由于明太鱼的生活范围为中国、俄罗斯、朝鲜和韩国接壤的海域，

近几年来随着全球气候发生很大变化，朝鲜、韩国的明太鱼的数量不断减少，同时，在韩国、朝鲜以前很适合传统加工的自然冷冻风干方法，随着气候变化和地理位置的原因，加工后的干明太鱼食品失去了传统风味，产量逐年下降，大多企业都已停产，从而加剧了国内、国际市场的供求矛盾。

珲春地处图们江流域，与俄罗斯、朝鲜毗邻，地理位置和气候非常适合干明太鱼的加工，同时为朝鲜族居住地，素有加工干明太鱼的传统。目前，延边地区主要是以分散小作坊方式加工明太鱼为主，国内也尚无一定规模的明太鱼加工厂。该项目的建设，采用干明太鱼传统加工工艺与现代生产技术、设备相结合，使产品具有高标准、高质量，更加符合国内外市场消费趋势。干明太鱼出口进入

国际市场，副产品骨粉做为饮料。

第三章

一、原材料来源

图们江流经珲春境内，出海口的东面海域为日本海，北面、南面与俄罗斯、

朝鲜接壤，东南方向与日本、韩国海域相连。该海域适合明太鱼的生长。从明太鱼的分布情况看，俄罗斯明太鱼产量为最多，可达200万吨，朝鲜、日本，依次减少。

本项目年生产1600吨干明太鱼，需鲜明太鱼10000吨，主要依靠从俄罗斯进口。近年来，与俄罗斯的明太无不进口贸易一直比较活跃，可与俄罗斯签定进口贸易协议来保证其稳定的原材料来源。

其它原材料可在国内购买。二、厂址

本项目厂址选定在合作区出口加工区，该区具有“六通一平”厂区条件，且享受出口加工区优惠政策。厂区占地面积15000平方米。

三、供电

本项目总装机容量180KW，加工区内设有供电开闭所，可由开闭所接入厂区。

四、给、排水

全年用水量75000吨，合作区目前日供水能力5000吨，可直接接入加工区内供、排水管网。

五、供热

本项目供