我国餐饮企业人员流失问题探讨.docx

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2024-12-12 发布于湖北
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我国餐饮企业人员流失问题探讨.docx

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标题:我国餐饮企业人员流失问题探讨

摘要

随着国民经济的快速发展以及对餐饮要求的相应提高，我国餐饮企业的发展也是遍地开花，各种规模的餐饮企业遍布全国各地。产业规模的扩大使得餐饮企业人才的需求也逐步扩大，行业内相对激烈的竞争使得各个餐饮企业都将追逐合适的服务以及成本的降低作为企业发展的重中之重，但因此而带来了餐饮企业从业人员流动性大、稳定性差等现象。在企业中，适度的人员流动，可优化餐饮企业内部人员结构，使企业充满生机，焕发活力。但流动性过高就会带来一系列负面问题，如服务人员和菜品质量的不稳定、管理成本过高等。餐饮企业是劳动密集型企业，服务人员的数量要占到整个